中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）民以食為天，食以安為先。為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，促進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局汽開(kāi)分局積極探索食品安全智能化監(jiān)管模式，不斷提升食品安全監(jiān)管的精準(zhǔn)性與可靠性。

近年來(lái)，汽開(kāi)市場(chǎng)監(jiān)管分局充分運(yùn)用信息化手段，改進(jìn)監(jiān)管方式，提升監(jiān)管效能，創(chuàng)新搭建“智慧監(jiān)管遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)”，打造“互聯(lián)網(wǎng)+食品監(jiān)管”新模式，結(jié)合“智慧監(jiān)管移動(dòng)終端”，多元化運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管，有效解決監(jiān)管力量薄弱、監(jiān)管機(jī)構(gòu)信息化建設(shè)總體滯后等問(wèn)題，保障轄區(qū)餐飲單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)，守護(hù)轄區(qū)百姓“舌尖上的安全”，助推汽開(kāi)區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管水平再上新臺(tái)階。

“智慧監(jiān)管系統(tǒng)”是運(yùn)用在轄區(qū)集中配餐企業(yè)的遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)采集、分析食品生產(chǎn)加工現(xiàn)狀，為監(jiān)管工作提供精準(zhǔn)依據(jù)。監(jiān)管人員通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管的實(shí)時(shí)畫(huà)面，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行規(guī)范，第一時(shí)間排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。該系統(tǒng)打破了時(shí)間和空間的限定，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管人員同時(shí)對(duì)多企業(yè)的監(jiān)管，節(jié)省人力成本的同時(shí)，又可實(shí)現(xiàn)不間斷精準(zhǔn)監(jiān)管，大大提升了日常監(jiān)管的效率和質(zhì)量?！爸腔郾O(jiān)管系統(tǒng)”開(kāi)創(chuàng)了“溯源、檢測(cè)、監(jiān)控、預(yù)警、處理”于一體的新型監(jiān)管模式，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程可視、可追溯、全覆蓋。

在此基礎(chǔ)上，分局利用“食品安全智慧監(jiān)管移動(dòng)終端”，監(jiān)管人員只需要“掃碼”即可對(duì)轄區(qū)市場(chǎng)主體進(jìn)行食品安全日常監(jiān)督檢查，檢查結(jié)束即可自動(dòng)生成監(jiān)督執(zhí)法文書(shū)，大大提高了工作效能。

目前，汽開(kāi)區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位已全部納入“食品安全智慧監(jiān)管移動(dòng)終端”數(shù)據(jù)庫(kù)，分局將繼續(xù)拓展和延伸“智慧監(jiān)管遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)”和“食品安全智慧監(jiān)管移動(dòng)終端”的運(yùn)用，努力打造食品安全事前、事中、事后全過(guò)程監(jiān)管，用信息化提升監(jiān)管效能。