中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）為全力推動(dòng)長(zhǎng)春市國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，提升餐飲食品安全監(jiān)管能力，結(jié)合“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，近日，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局朝陽分局邀請(qǐng)區(qū)人大代表、律師代表聚焦群眾關(guān)注度較高的“桂林路美食街”開展“餐飲安全?你我同查”活動(dòng)，進(jìn)一步提升轄區(qū)餐飲食品質(zhì)量安全。

活動(dòng)中，朝陽分局執(zhí)法人員隨機(jī)抽選桂林路美食街5家餐飲單位進(jìn)行食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查各單位證照公示、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作過程、餐具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生等經(jīng)營(yíng)行為，并對(duì)日常監(jiān)督檢查的要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，著重強(qiáng)調(diào)了餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任；律師代表現(xiàn)場(chǎng)“以案釋法”，通過講述多起食品安全違法案例告知餐飲單位經(jīng)營(yíng)者法律責(zé)任，宣傳食品安全法律法規(guī)；人大代表和律師代表全程參與了每一項(xiàng)檢查，并對(duì)“桂林路美食街”餐飲食品安全工作提出了寶貴意見和建議。

此次現(xiàn)場(chǎng)抽查的五家餐飲店基本保證衛(wèi)生整潔、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)履行到位、食品貯存和餐飲加工操作規(guī)范，能夠保障廣大消費(fèi)者飲食安全。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別單位存在餐飲具消毒時(shí)疊放過密影響消毒效果、消毒柜不潔等問題，執(zhí)法人員均給予現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，要求餐飲單位立即整改，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)開展日常管理，不斷提高餐飲安全水平。

下一步，朝陽分局將繼續(xù)以“創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市”為抓手，開展“餐飲安全，你我同查”系列活動(dòng)，以“可感知、可參與、可見證”的工作成效，保障餐飲食品安全，促進(jìn)餐飲行業(yè)發(fā)展，提升群眾食品安全滿意度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，保障群眾舌尖上的安全。