中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）為進(jìn)一步做好夏季養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全隱患，保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全。近日，琿春市市場監(jiān)管局聯(lián)合市民政局，對(duì)琿春市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
檢查人員重點(diǎn)檢查養(yǎng)老院原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、餐飲用具清洗消毒，從業(yè)人員健康管理和食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案記錄，食品添加劑使用以及食品留樣等情況。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的留樣不規(guī)范、留樣記錄不全的問題，工作人員進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，并責(zé)令其整改，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體意識(shí)，落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)規(guī)定，切實(shí)保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的餐飲食品安全，讓入住老人吃得安全、吃得放心。
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