中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（延明澤）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局長(zhǎng)春新區(qū)分局在全區(qū)范圍內(nèi)開展學(xué)校食品安全管理整治工作，全面守護(hù)“開學(xué)季”學(xué)校食品安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

積極采取行動(dòng)，督促學(xué)校開展食品安全自查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂進(jìn)行了摸底調(diào)查，并將省局和市局通知精神傳達(dá)到各學(xué)校，要求學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。同時(shí)簽訂食品安全責(zé)任書，明確了職責(zé)要求和具體的工作重點(diǎn)。

加強(qiáng)多方聯(lián)動(dòng)，及時(shí)通報(bào)餐飲食品安全情況。增強(qiáng)對(duì)問題食品的防范意識(shí)，確保學(xué)生餐飲食品安全。倡導(dǎo)各學(xué)校有條件開展學(xué)校食堂對(duì)家長(zhǎng)開放日活動(dòng)，讓學(xué)生家長(zhǎng)參與監(jiān)督，及時(shí)通報(bào)學(xué)校食堂食品安全情況。

堅(jiān)持懲防并舉，開展校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查。專項(xiàng)檢查重點(diǎn)內(nèi)容為各學(xué)校食堂及學(xué)校周邊小餐飲、小攤販餐飲服務(wù)許可持證情況；建立與落實(shí)食品安全工作管理制度情況原料采購存儲(chǔ)、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況；臺(tái)帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衛(wèi)生環(huán)境，餐飲設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況。同時(shí)，對(duì)所有學(xué)校食堂“明廚亮灶”工作進(jìn)行了督導(dǎo)，督促學(xué)校加快落實(shí)網(wǎng)絡(luò)廚房和視頻廚房。檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員60余次，檢查學(xué)校食堂(含托幼食堂)、學(xué)校周邊超市小餐飲店97家，共排查隱患3處，責(zé)令立即整改。通過本次春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校及食堂負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)，落實(shí)了管理責(zé)任，對(duì)校園食品安全提供了有力保障。