中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝?延明澤）?秋季為諾如病毒高發(fā)期，為進一步健全完善應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的快速反應(yīng)機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，全面提高各部門的應(yīng)急處置能力。近日，汽開市場監(jiān)管分局邀請區(qū)衛(wèi)健局，共同開展了2020年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事件應(yīng)急處置桌面推演。

推演活動現(xiàn)場

演練模擬了一起幼兒園疑似群體性食物中毒事件，幼兒在學(xué)校就餐后不同程度地出現(xiàn)了腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，各部門在接到通知后詳細模擬了報告、啟動Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)、流調(diào)、采樣、處置等一系列流程。演練準備充分，各部門人員對食品安全事件應(yīng)急處置流程基本掌握，處理得當(dāng)。針對演練中暴露的不足，參加推演人員也進行了深入分析確定了改進措施。

此次演練進一步規(guī)范了食品安全事件急處置流程，檢驗了監(jiān)管人員的快速反應(yīng)能力，提高了科學(xué)處置水平，達到了預(yù)期效果。