中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王志輝?延明澤）為保障廣大師生舌尖上的安全，長(zhǎng)白山市場(chǎng)監(jiān)管局在秋季開學(xué)前開展校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，為校園食品安全保駕護(hù)航。

強(qiáng)化部門溝通配合，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。聯(lián)合教科局、公安局等四部門對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行聯(lián)合督導(dǎo)檢查。在檢查過(guò)程中重點(diǎn)圍繞食材管控、加工過(guò)程、設(shè)備設(shè)施管理、餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)查處食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、加工制作腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、感官性狀異常的食品，使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類制品及超范圍、超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。

強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管力度，開展校園周邊專項(xiàng)整治。以校園外小食雜、小餐飲、小攤點(diǎn)及小作坊作為重點(diǎn)場(chǎng)所，以“五毛食品”、辣條、散裝食品以及現(xiàn)場(chǎng)制售食品作為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、銷售或使用超過(guò)保質(zhì)期食品、使用違法添加化學(xué)物質(zhì)或者使用回收食品作為食品原料等違法行為。

創(chuàng)新監(jiān)管方式，積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管。借助學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即責(zé)令整改并復(fù)查整改結(jié)果。目前已完成全區(qū)17家學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)施安裝，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管全覆蓋。

截至目前，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者102戶次，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)52條，責(zé)令整改29家，檢查學(xué)校（幼兒園）食堂20家，其中，學(xué)校食堂11家，托幼機(jī)構(gòu)食堂9家，責(zé)令立即整改問(wèn)題58處，已完成全區(qū)20家學(xué)校食堂的監(jiān)管全覆蓋。

下一步，長(zhǎng)白山局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)違法違規(guī)行為“零容忍”，做好校園食品安全守護(hù)者。