中國食品安全網(wǎng)（王志輝?延明澤 趙煥華）針對疫情防控新變化，為切實加強冷藏冷凍食品監(jiān)督管理，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營秩序，保障冷藏冷凍食品質(zhì)量安全，長春市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開分局按上級部署對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型商場冷藏冷凍食品進行了專項檢查。

檢查中，執(zhí)法人員督促市場主體認真落實主體責任，要求食品經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗和記錄制度，經(jīng)營和儲存場所配備與其經(jīng)營的冷藏冷凍食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，保持場所環(huán)境整潔，防止食品污染，依法如實記錄批發(fā)食品的名稱、數(shù)量、購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。對進口的冷藏冷凍食品認真落實我國法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求，并載明儲存條件。要求經(jīng)營者對銷售分裝的進口冷藏冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品，保留包裝上原進口食品全部信息以及分裝企業(yè)、分裝時間、地點、儲存條 件、保質(zhì)期等信息，并保存原包裝備查。要求經(jīng)營者嚴格核查進貨查驗記錄、冷藏冷凍食品的質(zhì)量安全證明以及批發(fā)經(jīng)營者銷售記錄等資料，準確掌握冷藏冷凍食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的來源、數(shù)量和銷售去向，確保冷藏冷凍食品安全。

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