中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤）10月19日，吉林省市場監(jiān)督管理廳組織抽檢3類食品共519批次樣品，具體情況如下：

總體情況

本次抽檢樣品中，合格樣品506批次，不合格樣品13批次。不合格樣品中，蔬菜制品不合格樣品2批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品10批次，水果制品不合格樣品1批次.

不合格產(chǎn)品情況

農(nóng)安縣農(nóng)安鎮(zhèn)好鮮生生鮮超市銷售的標(biāo)稱長春市宏太醬腌菜有限公司生產(chǎn)的宏太牌酸菜（500克/袋、宏太+圖形商標(biāo)），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為吉林省食品檢驗所。

農(nóng)安縣農(nóng)安鎮(zhèn)北大食品超市銷售的標(biāo)稱長春市宏太醬腌菜有限公司生產(chǎn)的宏太牌酸菜（500克/袋、宏太+圖形商標(biāo)），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為吉林省食品檢驗所。

福建易助手電子商務(wù)有限公司在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱白山市山本食品有限公司生產(chǎn)的黑莓果干（58g/袋、野山神商標(biāo)），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。德惠市家得樂商貿(mào)公司銷售的菠菜（散裝稱重），氧樂果項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為吉林省華科檢測有限公司。

德惠市勝利街晶鑫水果蔬菜超市銷售的菠菜（散裝稱重），氧樂果項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為吉林省華科檢測有限公司。

德惠市勝利街草根兒購物中心銷售的菠菜（散裝稱重），氧樂果項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為吉林省華科檢測有限公司。

農(nóng)安縣鮑家佳雷購物超市銷售的豆角（散裝稱重），氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為吉林省華科檢測有限公司。

梅河口市張宏福蔬菜水果超市銷售的菜豆（散裝稱重），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為吉林省華科檢測有限公司。

梅河口市嘉林花果山水果蔬菜大賣場銷售的菠菜（散裝稱重），毒死蜱項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為吉林省華科檢測有限公司。

梨樹縣梨樹鎮(zhèn)春陽市場春艷蔬菜攤床銷售的芹菜（計量稱重），毒死蜱項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團吉林有限公司。

梨樹縣梨樹鎮(zhèn)春波青菜攤床銷售的芹菜（計量稱重），毒死蜱項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團吉林有限公司。

梨樹縣梨樹鎮(zhèn)淑清青菜攤床銷售的芹菜（計量稱重），毒死蜱項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團吉林有限公司。

四平市鐵東區(qū)北三市場麗紅蔬菜攤床銷售的芹菜（計量稱重），氧樂果項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團吉林有限公司。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報當(dāng)?shù)厥袌觯ㄊ称罚┍O(jiān)管部門依法予以查處。長春、白山、梅河口市市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；長春、四平、梅河口市市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315熱線投訴舉報。

部分不合格項目的小知識

菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明了食品受生物性污染的程度，食品受污染越嚴(yán)重，菌落總數(shù)越多。

脫氫乙酸及其鈉鹽

脫氫乙酸是一種防腐劑，對霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用，目前廣泛用于防腐保鮮。長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

毒死蜱

毒死蜱是乙酰膽堿酯酶抑制劑，屬硫代磷酸酯類殺蟲劑，在農(nóng)產(chǎn)品中應(yīng)用廣泛?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg。其毒副作用：神經(jīng)和感覺異常，肌肉無力甚至昏迷，對人體健康產(chǎn)生一定影響。

氧樂果

氧樂果化學(xué)名稱：O，O-二甲基-S-(N-甲基氨基甲酰甲基)硫趕磷酸酯，主要用于防治香蕉多種蚜蟲、卷葉蟲、斜紋夜蛾、花薊馬和網(wǎng)蝽等的良好藥劑，也是我國的限用農(nóng)藥之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，葉類蔬菜中氧樂果的最大殘留限量為0.02mg/kg。其毒副作用：有膽堿脂能危像，可有呼吸肌麻痹的可能，對人體健康產(chǎn)生一定影響。

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

氯氟氰菊酯又叫三氟氯氟氰菊酯、功夫菊酯。它的藥效特點，抑制昆蟲神經(jīng)軸突部位的傳導(dǎo)，對昆蟲具有趨避、擊倒及毒殺的作用，殺蟲譜廣，活性較高，藥效迅速，噴灑后耐雨水沖刷，但長期使用易對其產(chǎn)生抗性，對刺吸式口器的害蟲及害螨有一定防效。主要作用于中樞神經(jīng)的椎體外系統(tǒng)、小腦、脊髓和周圍神經(jīng)。對人體健康產(chǎn)生一定影響。