中國食品安全網訊（王志輝 延明澤）為進一步防控大中型及連鎖商超食品安全風險隱患，嚴格落實主體責任，有效提升大中型及連鎖商超管理者的法律意識、自律意識。8月25日下午，長春市市場監(jiān)督管理局召開全市大中型及連鎖商超食品安全監(jiān)管工作警示約談會。各縣（市）局、各區(qū)分局分管局長、食品科長、食品監(jiān)管所所長及全市大中型商超及連鎖商超總部負責人及食品安全管理人員近200人參加會議。

會上，對食品銷售場所明察暗訪中發(fā)現的10類易犯的食品安全問題進行通報。

會議要求，一是切實端正態(tài)度，認真正視問題。深刻認識問題的危害性，決不能司空見慣、習以為常、見怪不怪，更不能錯誤地認為法不責眾。二是強化風險管控，履行主體責任。實行統一配送經營方式的食品經營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件，進行食品進貨查驗記錄。三是加強制度建設，抓好門店管理。建立健全食品安全管理制度，形成一個綜合性的制度體系，從而更好地助力企業(yè)發(fā)展，約束員工不良行為，打造一支以食品安全為生命線的職業(yè)、敬業(yè)的團隊。

會議強調，一要認清形勢，切實增強法律意識、安全意識和自律意識。要堅決把好每一道防線，堅決守住食品安全底線，對標“四個最嚴”，建立最嚴謹的標準、實施最嚴格的監(jiān)管、實行最嚴厲的處罰、堅持最嚴肅的問責，切實保障好人民群眾飲食安全。二要充分認識當前面臨的突出問題，嚴格落實企業(yè)主體責任。提高思想認識，切實增強食品安全意識；強化制度建設，切實提升企業(yè)管理自律意識；加大排查力度，牢固樹立風險管理意識。三要找準節(jié)點，多措并舉，切實加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。要把食品安全監(jiān)管法律、法規(guī)、規(guī)章以及規(guī)范性文件作為宣傳、指導和培訓的主要內容，加大監(jiān)管力度，加大抽檢頻次，增加媒體曝光率，形成有力震懾。

市局于艇副局長、食品安全總監(jiān)郜巖，食品流通監(jiān)管處全體同志參加會議。