中國食品安全網訊（王志輝 延明澤 徐全超）為進一步做好疫情防控常態(tài)化狀態(tài)下的食品安全工作，8月12日，長春市南關區(qū)食安委主任、常務副區(qū)長魯曉光帶隊到鴻城街道辦事處、鴻城食品安全監(jiān)管站、建民綜合市場、天下曉大酒店等地專題調研食品安全工作。南關區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長戴也軍、區(qū)衛(wèi)健局副局長楊波、鴻城街道相關領導參加調研。

調研現場

????在鴻城街道辦事處，常務副區(qū)長魯曉光一行聽取了鴻城街道2020年食品安全工作匯報。鴻城街道辦事處主任介紹了街道食安組織建設、開展隱患排查、宣傳教育等工作；食安監(jiān)管站站長介紹了履行職責情況，包括日常網格化監(jiān)管工作開展情況、街道和監(jiān)管站工作配合情況、重點部位監(jiān)管情況等，并向調研組匯報了餐飲企業(yè)落實食安主體責任情況，包括基層監(jiān)管站落實日常監(jiān)管情況、業(yè)戶依法依規(guī)經營情況等。

????魯曉光對南關市場監(jiān)管局在食品安全監(jiān)管中，通過網格化服務架構食品監(jiān)管新格局、零距離接觸，編織為民服務貼心衣，取得良好社會成效給予高度評價。網格化監(jiān)管因地制宜，堅持以街鄉(xiāng)定界、規(guī)模適度、與社區(qū)網格長無縫覆蓋、動態(tài)調整為原則，構筑起三級網格組織體系，每位社區(qū)網格員必須具備“一活”(網格信息“活字典”)、“三清”(業(yè)戶底數清、區(qū)域分布清、隱患矛盾清)能力。在科學劃分網格的基礎上，作為網格員的社區(qū)干部、黨員骨干、居民小組長，主動對所管理區(qū)域內的食品經營業(yè)戶進行有針對性的服務，增加與業(yè)戶的接觸率、見面率，進一步動態(tài)掌握食品經營業(yè)戶情況。發(fā)現隱患第一時間上報，屬地監(jiān)管站能夠高效及時核查處置。

????在調研建民綜合市場時，魯曉光與市場負責人親切交談，詳細了解防疫、經營狀況和食品安全責任落實情況，并查看了食品安全措施。南關區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長戴也軍每到一處都詳細詢問進貨渠道，仔細查看進貨票據，督促市場開辦者嚴格落實好通風、消毒，落實測溫、戴手套、戴口罩防疫“三件寶”要求，控制進入市場人員流量，加強疏導提醒，防止市場內人員聚集。加強宣傳引導，食品加工要生熟分開，食品加工要充分熟化。要求經營者落實主體責任,不斷提升食品安全監(jiān)管工作水平,對相關從業(yè)人員開展培訓,切實履行好日常快檢工作,做到快檢結果日日公示。

????在天下曉大酒店，魯曉光指出疫情造成的經營困難是一時的，她鼓勵經營戶要堅定信心，保持積極心態(tài)，相信疫情過后會迎來好的局面。顧客進店前，該酒店會對其進行體溫測量，并引導顧客掃描“吉祥碼”，了解其近期是否到過疫情高發(fā)地區(qū)。

????魯曉光強調，餐飲單位在做好疫情防控常態(tài)化狀態(tài)下的同時，要切實履行好食品安全主體責任，平衡好接納人數，做好錯峰接餐安排，適時調整管控流程，指導消費者縮短就餐逗留時間，同時，加強場所通風、消殺工作，確保就餐環(huán)境安全。

????魯曉光結合現場調研和屬地監(jiān)管站介紹監(jiān)管工作開展情況，要求各餐飲單位要繼續(xù)落實好疫情防控措施，利用好“吉祥碼”等大數據平臺，提升健康申報便利度，實現就餐人員行程追溯；做好食品原材料進貨查驗，落實索證索票制度，確保食品安全；對餐飲單位在疫情防控常態(tài)化狀態(tài)下遇到的困難和訴求，市場監(jiān)管局、衛(wèi)健局要根據疫情情況綜合分析，進一步研究相關措施，協(xié)助業(yè)界解決問題，為疫情防控常態(tài)化狀態(tài)下的餐飲業(yè)提供支持幫助。