中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南關(guān)分局 張春澍） 為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂及校外配餐企業(yè)食品安全監(jiān)管，保證廣大師生的飲食安全，近日，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局南關(guān)分局聯(lián)合區(qū)食安辦、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局開(kāi)展一系列學(xué)校食堂及校外配餐企業(yè)食品安全監(jiān)管工作。

召開(kāi)動(dòng)員會(huì)議，認(rèn)真謀劃重點(diǎn)工作。南關(guān)分局聯(lián)合相關(guān)部門(mén)召開(kāi)校園食品安全工作專(zhuān)題部署會(huì)，會(huì)上屬地政府分管領(lǐng)導(dǎo)作出動(dòng)員講話，分析了當(dāng)前食品安全的形勢(shì)，南關(guān)分局就日常監(jiān)管、內(nèi)部自查、抽樣檢測(cè)等內(nèi)容布置了重點(diǎn)工作，同時(shí)，區(qū)教育局也就學(xué)校主體責(zé)任方面提出相關(guān)工作意見(jiàn)。

舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)，切實(shí)提升從業(yè)水平。南關(guān)分局組織召開(kāi)南關(guān)區(qū)校園及校外配餐單位食品安全培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)相關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)，會(huì)上就從業(yè)人員培訓(xùn)考核和數(shù)字化臺(tái)賬管理等方面進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)，同時(shí)根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，對(duì)企業(yè)和從業(yè)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)、自查自糾、管理制度等方面提出了明確要求。

建立部門(mén)聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法行為。南關(guān)分局會(huì)同教育、衛(wèi)健等部門(mén)建立長(zhǎng)期聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“主體+日常+專(zhuān)業(yè)”的全覆蓋監(jiān)管模式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂及校外配餐企業(yè)存在的食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、使用過(guò)期食品、從事直接入口食品的從業(yè)人員無(wú)健康證等違法行為，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。

下一步，南關(guān)分局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，不斷夯實(shí)學(xué)校食堂及校外配餐企業(yè)的主體責(zé)任，強(qiáng)化從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。