中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)管局寬城分局 劉思杭） 長春市市場監(jiān)督管理局寬城分局為進一步加強學校食堂和為學生供餐的集體用餐配送單位、托幼機構(gòu)及校園周邊的食品安全監(jiān)管工作，落實企業(yè)主體責任，多措并舉，為廣大師生食品安全護航。

加強企業(yè)培訓，壓實主體責任。為明確校園食品安全第一責任人意識，寬城分局組織召開《寬城區(qū)集體用餐配送單位工作部署暨培訓會議》及《寬城區(qū)食品安全總監(jiān)和食品安全員工作部署暨培訓會議》。分管局長及監(jiān)管三科科長對校園食品安全相關(guān)文件進行了詳細解讀，制定并下發(fā)《校園食品安全風險管控排查清單》，會議要求各企業(yè)嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。

會議現(xiàn)場 圖片來源：長春市市場監(jiān)管局寬城分局

強化責任意識，排查風險隱患。為有效防范化解校園食品安全風險，進一步強化校園食品安全第一責任人意識，寬城分局在轄區(qū)內(nèi)開展校園食品安全專項檢查行動，重點針對原料采購進貨查驗記錄情況、貯存條件，餐飲具清洗消毒設施設備，食品留樣，防塵、防鼠、防蠅防護措施進行檢查。同時重點排查是否存在違法使用食品添加劑和非食用物質(zhì)以及明令禁止使用的食品等問題。

多部門聯(lián)動，充分發(fā)揮監(jiān)管合力。寬城分局聯(lián)合區(qū)食安辦、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委對轄區(qū)學校食堂和為學生供餐的集體用餐配送單位開展聯(lián)合檢查，多措并舉，強化校園食品安全社會共治，營造良好、健康、綠色的食品安全環(huán)境。

下一步，寬城分局將加大對校園食堂及其周邊餐飲服務單位的監(jiān)督檢查力度，強化餐飲服務單位食品安全主體責任，實現(xiàn)常態(tài)化監(jiān)管，筑牢食品安全防線，全力保障廣大師生食品安全。