中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實(shí)保障冬季旅游市場(chǎng)食品安全，近日，巴彥縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面啟動(dòng)“食品安全護(hù)民生百日攻堅(jiān)”專項(xiàng)行動(dòng)，圍繞全鏈條監(jiān)管、重點(diǎn)領(lǐng)域整治與服務(wù)引導(dǎo)相結(jié)合，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

本次行動(dòng)聚焦餐飲單位、食品小作坊、特殊食品經(jīng)營(yíng)等風(fēng)險(xiǎn)較高環(huán)節(jié)，開展系統(tǒng)性排查，覆蓋原料采購(gòu)、儲(chǔ)存加工、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵流程。同時(shí)，創(chuàng)新實(shí)施“承諾+核查”機(jī)制，組織190家特殊食品經(jīng)營(yíng)單位統(tǒng)一簽訂食品安全承諾書，推動(dòng)主體責(zé)任落地落實(shí)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：巴彥縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展食品安全知識(shí)宣傳，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者完善管理制度、提升操作規(guī)范，建立“問題臺(tái)賬—整改銷號(hào)—回頭看”閉環(huán)機(jī)制，確保問題整改到位、成效持續(xù)鞏固。

行動(dòng)首周已累計(jì)檢查160家餐飲單位、22家食品小作坊，完成48家特殊食品經(jīng)營(yíng)單位現(xiàn)場(chǎng)核查，以高效節(jié)奏推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置。下一步，巴彥縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深化百日攻堅(jiān)成效，強(qiáng)化日常監(jiān)管與重點(diǎn)整治相結(jié)合，為全縣冬季旅游安全和群眾消費(fèi)保障提供有力支撐。