中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為嚴(yán)防冷鏈?zhǔn)称吩谑称飞a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)環(huán)節(jié)的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，全面落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”防控策略和“人物同防”要求，近日，蘭州市榆中縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)疫情防控工作進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，多措并舉做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鳎瑢?shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡套匪?、放心消費(fèi)。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蘭州市榆中縣市場(chǎng)監(jiān)管局

摸清底數(shù)靶向監(jiān)管“清單化”。組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的冷鏈?zhǔn)称芳斑M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶(hù)和從業(yè)人員情況進(jìn)行了再次排摸，并建立監(jiān)管臺(tái)賬，實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，確保底數(shù)清，有強(qiáng)化監(jiān)管效能。截至目前，蘭州市榆中縣共有冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者546家，從業(yè)人員1138人；進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者6家，從業(yè)人員21人。有備案冷鏈?zhǔn)称纷越ɡ鋷?kù)143座，存放肉及肉制品、面制品以及糕點(diǎn)輔料等食品。有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷越ɡ鋷?kù)2座，存放肉及肉制品和進(jìn)口干酪冰淇淋等糕點(diǎn)制品輔料（非進(jìn)口肉類(lèi)食品）。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蘭州市榆中縣市場(chǎng)監(jiān)管局

嚴(yán)格追溯日常監(jiān)管“制度化”。要求經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚?gòu)進(jìn)銷(xiāo)售提前報(bào)告制度、總倉(cāng)監(jiān)管制度、追溯管理制度和“三證、三專(zhuān)、四不”制度。凡計(jì)劃購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?，?gòu)進(jìn)前必須到所在轄區(qū)內(nèi)的市場(chǎng)監(jiān)管所履行報(bào)告手續(xù)，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毴窟M(jìn)入蘭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉(cāng)，所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒈仨毴夸浫搿案拭C省食品安全信息追溯平臺(tái)”，做到購(gòu)進(jìn)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可查、去向可追。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨殞?zhuān)用通道進(jìn)貨，購(gòu)進(jìn)后專(zhuān)區(qū)存放、專(zhuān)區(qū)售賣(mài)，不得于其他食品混進(jìn)、混放、混存。凡是沒(méi)有檢疫合格證明、核酸檢測(cè)合格證明、消毒證明、追溯信息的均不得上市銷(xiāo)售。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蘭州市榆中縣市場(chǎng)監(jiān)管局

定期檢測(cè)保障安全“常態(tài)化”。按照蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局疫情期間進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管要求，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)人、物、環(huán)境每周定期核酸檢測(cè)和預(yù)防性消毒工作，落實(shí)全面消殺、人物同查、大件全檢、加密檢測(cè)的核酸檢測(cè)要求，同時(shí)對(duì)從業(yè)人員每?jī)商爝M(jìn)行一次核酸檢測(cè)。已累計(jì)開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称泛瓦M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)11379份，其中食品及包裝3754份，環(huán)境樣本1809份，從業(yè)人員樣本5816份，檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：蘭州市榆中縣市場(chǎng)監(jiān)管局