中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（白銀市平川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 白更生）近日，白銀市平川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合日常監(jiān)管和農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)，在城鄉(xiāng)接合部及農(nóng)村大力開(kāi)展食品銷售領(lǐng)域食品安全示范創(chuàng)建工作。截至目前，共檢查經(jīng)營(yíng)戶128家次，出動(dòng)執(zhí)法人員270余人次，規(guī)范18家。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：白銀市平川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

抓重點(diǎn)，保質(zhì)量。執(zhí)法人員以“五毛”食品、散裝食品、奶及奶制品、糕點(diǎn)類食品、調(diào)味品、嬰幼兒配方乳粉、保健品、酒水飲料等為重點(diǎn)品種，查看是否銷售過(guò)期食品、“三無(wú)”食品、腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、感官性狀異常等假冒偽劣食品，確保所經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量安全可靠。

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強(qiáng)指導(dǎo)，助規(guī)范。檢查時(shí)以“四好”（證照公示好、食品質(zhì)量好、整體形象好、自律行為好）為標(biāo)準(zhǔn)，各遴選2至3家經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)指導(dǎo)，一是督促經(jīng)營(yíng)主體將《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品小經(jīng)營(yíng)登記證》或預(yù)包裝食品銷售備案表等資質(zhì)，懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置；二是結(jié)合“日管控、周排查、月調(diào)度”主體責(zé)任落實(shí)情況，詳細(xì)地從食品安全追溯體系、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、購(gòu)銷過(guò)程控制等方面逐項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解、指導(dǎo)，助力農(nóng)村示范店規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

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聚焦點(diǎn)，強(qiáng)要點(diǎn)。 聚焦突出問(wèn)題，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)散裝食品嚴(yán)格落實(shí)“三防”措施，貯存位置應(yīng)張貼散裝食品標(biāo)簽或同批次產(chǎn)品合格證；食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)索取承諾達(dá)標(biāo)合格證；針對(duì)“一老一少一病患”的特殊食品應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，禁止夸大宣傳、供貨方資質(zhì)和產(chǎn)品合格證明文件索取不全等問(wèn)題存在，確保所經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源正規(guī)、渠道合法、追溯可查。