中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 姚廣玉） 國家、省、市各級校園食品安全排查整治專項行動部署以來，甘肅靈臺縣高度重視，堅決貫徹落實“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格按照工作安排，壓緊壓實各方責(zé)任，聚焦突出問題，采取有力措施，切實消除校園食品安全風(fēng)險隱患，全力“食”刻守護廣大師生“舌尖上的安全”。

一是及時安排部署。省、市動員部署后，靈臺縣及早謀劃，精心組織，召開專題會議進行安排部署，聯(lián)合縣食藥安委辦、教育、公安、衛(wèi)健、市場監(jiān)管五部門印發(fā)《靈臺縣校園食品安全排查整治專項行動工作方案》，成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組和縣級工作專班，制定《靈臺縣校園食品安全排查整治專項行動考核驗收辦法》，強化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作任務(wù)，壓實工作責(zé)任，細(xì)化工作措施，為排查整治專項行動走深走實夯實基礎(chǔ)保障。

二是認(rèn)真排查整治。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥安委會牽頭抓總作用，聯(lián)合基層教育、市場監(jiān)管等單位對照《靈臺縣校園食品安全風(fēng)險防控清單》扎實開展排查整治工作，建立問題清單和整改臺賬，明確整改責(zé)任和時限，實行銷號整改；對存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為的，堅決依法嚴(yán)肅予以處理。

三是注重規(guī)范提升。制定《靈臺縣學(xué)校食堂規(guī)范提升指南》，從落實索證索票、進貨驗收、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、加工制作過程、餐用具清消保潔、“三防”、場所環(huán)境衛(wèi)生、有害生物防治、制止餐飲浪費等各個方面進行規(guī)范要求，依托“食安平?jīng)觥蔽⑿判〕绦?，采取線上線下相結(jié)合的方式，加大對從業(yè)人員的培訓(xùn)考核力度。在全縣學(xué)校食堂積極打造“清潔廚房”，鼓勵引入4D、5常、6T和色標(biāo)化管理模式，全面提升學(xué)校食堂管理水平。

截至目前，全縣共出動執(zhí)法人員281人次，檢查學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂29家、中央廚房1家、校外托管機構(gòu)食堂1家，排查食品安全風(fēng)險隱患160條，現(xiàn)已完成整改152條，下發(fā)責(zé)令整改通知19份。下一步，靈臺縣將堅持問題導(dǎo)向，加大督查考核力度，進一步壓緊壓實各方責(zé)任，從嚴(yán)從重查處違法問題，確保排查整治專項行動取得實效。