中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 姚廣玉） 農(nóng)村食品安全是食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，全市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作開(kāi)展以來(lái)，靈臺(tái)縣嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，將農(nóng)村食品安全工作作為重中之重，通過(guò)完善工作機(jī)制、突出重點(diǎn)規(guī)范、開(kāi)展治理整頓、強(qiáng)化示范引領(lǐng)和廣泛宣傳引導(dǎo)五項(xiàng)舉措，扎實(shí)推動(dòng)農(nóng)村食品安全綜合治理取得成效。

一是健全責(zé)任體系，完善工作機(jī)制。將農(nóng)村食品安全治理工作納入全縣食品安全工作目標(biāo)責(zé)任考核指標(biāo)內(nèi)容，強(qiáng)化對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社的考核。嚴(yán)格落實(shí)食品安全包保責(zé)任制，按照分層分級(jí)包保要求，對(duì)C、D級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋包保，668名鎮(zhèn)村級(jí)干部包保2049戶(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，并及時(shí)開(kāi)展督導(dǎo)，對(duì)督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題落實(shí)“雙反饋”。在全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立規(guī)范化食藥安委辦，充分發(fā)揮牽頭抓總和綜合協(xié)調(diào)作用，定期研究解決農(nóng)村食品安全重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。嚴(yán)格落實(shí)食品安全“網(wǎng)格化”監(jiān)管責(zé)任，聘任村級(jí)食品安全協(xié)管員192名，形成“橫向到邊、縱向到底”及覆蓋縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系。

二是突出重點(diǎn)業(yè)態(tài)，著力規(guī)范提升。以食品加工小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，以校園食品安全和農(nóng)村集體聚餐為重點(diǎn)領(lǐng)域，切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)管，指導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，制定出臺(tái)《靈臺(tái)縣食品小作坊規(guī)范提升工作指南》《靈臺(tái)縣餐飲服務(wù)單位規(guī)范提升工作指南》《靈臺(tái)縣學(xué)校食堂規(guī)范提升工作指南》《靈臺(tái)縣農(nóng)村集體聚餐食品安全暨流動(dòng)宴席規(guī)范化管理工作指南》等指導(dǎo)規(guī)范，全面督促農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、加工制作過(guò)程、從業(yè)人員管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、集體聚餐報(bào)備等環(huán)節(jié)全面規(guī)范提升，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

三是緊盯突出問(wèn)題，開(kāi)展治理整頓。結(jié)合民生領(lǐng)域“鐵拳”、“雙打”和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“治違禁 控藥殘 促提升”等行動(dòng)，緊盯集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，節(jié)假日、食品展銷(xiāo)會(huì)等重點(diǎn)時(shí)段，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”、銷(xiāo)售“山寨”食品、過(guò)期食品等農(nóng)村制售假冒偽劣食品違法行為，始終保持嚴(yán)查重處的高壓態(tài)勢(shì)，形成強(qiáng)大震懾，切實(shí)維護(hù)農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序。累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1.2萬(wàn)家，查辦農(nóng)村食品安全案件99件，罰沒(méi)金額28.78萬(wàn)元，銷(xiāo)毀假冒偽劣食品646公斤。

四是強(qiáng)化示范引領(lǐng)，樹(shù)立榜樣標(biāo)桿。在日常指導(dǎo)規(guī)范的基礎(chǔ)上，注重打造示范店、示范街等榜樣標(biāo)桿，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。以食品生產(chǎn)企業(yè)、蛋糕房、熟肉作坊、快餐店、便利店等為重點(diǎn)，大力開(kāi)展食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體提檔升級(jí)。積極打造縣城小餐飲集中區(qū)、生鮮肉集中銷(xiāo)售區(qū)和食品安全示范街，建成省級(jí)食品安全示范街1條、市縣級(jí)食品安全示范小作坊72戶(hù)、放心食品超市4戶(hù)，培育食品安全規(guī)范化單位432戶(hù)。

五是廣泛宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)社會(huì)共治。充分利用“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、食品安全宣傳周等主題宣傳活動(dòng)，綜合運(yùn)用門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、電視臺(tái)、微信公眾號(hào)、抖音平臺(tái)等新聞媒體，大力開(kāi)展食品安全“六進(jìn)”活動(dòng)，開(kāi)展各類(lèi)宣傳活動(dòng)29場(chǎng)次，發(fā)放宣傳資料1.5萬(wàn)份，拍攝制作宣傳短片13期、短視頻10期，舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)127場(chǎng)次，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法意識(shí)和廣大消費(fèi)者消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。公布“12315”投訴舉報(bào)電話，暢通投訴舉報(bào)渠道，受理、核查農(nóng)村食品投訴舉報(bào)175起，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，營(yíng)造農(nóng)村食品安全的社會(huì)共治氛圍。