中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 張海鳳） 為貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)要求，強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門扎實(shí)開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

召開安排部署會(huì)議 圖片來源：崆峒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

緊扣春季開學(xué)關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)，提前謀劃，精心組織，召開專題部署會(huì)議，制定印發(fā)了春季校園食品安全排查整治行動(dòng)方案，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干38人組成9個(gè)聯(lián)合整治行動(dòng)小組和1個(gè)督查組，從2月26日開始，對(duì)全區(qū)各類學(xué)生餐供餐單位（含各類學(xué)校食堂、校外托管機(jī)構(gòu)）進(jìn)行集中整治。

檢查校園食堂 圖片來源：崆峒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此次排查整治行動(dòng)以食品安全管理制度建設(shè)、食品經(jīng)營(yíng)許可管理、后廚布局和環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理及教育培訓(xùn)、食品原料采購(gòu)和貯存、索證索票、加工過程風(fēng)險(xiǎn)控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)所有學(xué)生餐供餐單位進(jìn)行全覆蓋檢查，深入排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堵塞食品安全漏洞。

檢查校園食堂 圖片來源：崆峒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，嚴(yán)格按照“三個(gè)不放過”（問題不查清決不放過、問題不解決決不放過、違法行為查處不到位決不放過）的要求，能現(xiàn)場(chǎng)整改的督促立即整改；現(xiàn)場(chǎng)不能整改的，逐條列出清單，建立問題臺(tái)賬，明確整改責(zé)任、整改措施和整改期限，實(shí)施跟蹤銷號(hào)管理；對(duì)存在違法違規(guī)行為的，堅(jiān)決依法依規(guī)予以查處。同時(shí)，督查組不定期對(duì)排查整治行動(dòng)開展情況進(jìn)行督查指導(dǎo)和協(xié)調(diào)調(diào)度，確保排查整治行動(dòng)取得實(shí)效。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員212人次，檢查學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂172戶，校外托管機(jī)構(gòu)（含小飯桌）38戶，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患113條，現(xiàn)已完成整改97條，下發(fā)責(zé)令整改通知書16份，立案查處2起。

此次排查整治行動(dòng)正在持續(xù)進(jìn)行中。