農(nóng)時(shí)不等人。眼下,貴州省安順市平壩區(qū)一個(gè)個(gè)食用菌大棚里,工人們忙著采收食用菌,處處熱火朝天。近年來(lái),平壩區(qū)加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,立足地方資源實(shí)際,理清產(chǎn)業(yè)思路,選準(zhǔn)食用菌產(chǎn)業(yè),整合資金,扶持重點(diǎn)龍頭企業(yè),迅速走上規(guī)模化、集約化發(fā)展道路。

選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)集中資源升級(jí)發(fā)展

春日時(shí)節(jié),平壩區(qū)天馬食用菌種植基地大棚里,工人們忙著搭建木質(zhì)菌架,開(kāi)溝鋪料,栽種紅托竹蓀?！盎厥侨ツ?1月開(kāi)始建設(shè),目前,已經(jīng)搭建188個(gè)大棚,準(zhǔn)備今年新增發(fā)展滑子菇和紅托竹蓀兩個(gè)品種?！逼綁螀^(qū)產(chǎn)投公司旗下的佳成食用菌開(kāi)發(fā)有限公司農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)部負(fù)責(zé)人劉瑩介紹。

今年,平壩區(qū)計(jì)劃在天馬食用菌種植基地新建250個(gè)大棚、8個(gè)冷庫(kù)、1座800立方米高位水池、2條菌包生產(chǎn)線等基礎(chǔ)設(shè)施,進(jìn)一步擴(kuò)大食用菌種植面積,帶動(dòng)更多周邊農(nóng)村群眾增收。2017年,平壩區(qū)積極招商引資,貴州曦凱食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司落戶平壩。項(xiàng)目落地過(guò)程中,當(dāng)?shù)攸h委政府大力支持,通過(guò)與平壩區(qū)產(chǎn)投公司合作,按比例分成,由產(chǎn)投公司負(fù)責(zé)大棚等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),公司負(fù)責(zé)菌包生產(chǎn)、食用菌種植技術(shù)和市場(chǎng)渠道。

僅兩年時(shí)間,該公司已在平壩區(qū)發(fā)展食用菌種植428.83畝,覆蓋鼓樓街道、樂(lè)平鎮(zhèn)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的7個(gè)行政村,產(chǎn)業(yè)形成規(guī)?；?、集約化發(fā)展。2019年,平壩區(qū)累計(jì)種植食用菌面積3116畝,采收產(chǎn)量1.26萬(wàn)噸,銷售產(chǎn)值1.13億元,帶動(dòng)貧困村19個(gè),利益聯(lián)結(jié)貧困戶342戶968人。

龍頭帶動(dòng)技術(shù)不愁銷路廣

在大屯村香菇聯(lián)合種植基地,工人們正在熟練采摘香菇,一派豐收景象?！安烧獣r(shí)別太用力,否則會(huì)損壞香菇品相,尺寸在4厘米左右就最好?！碧良s村村民陳應(yīng)敏是香菇基地大棚管理員,她說(shuō),到基地務(wù)工2年,從最初的采摘工成為管理員,每個(gè)月有3000多元工資,日子越過(guò)越好。如今,在平壩區(qū),像陳應(yīng)敏這樣通過(guò)基地務(wù)工,掌握食用菌種植技術(shù)的農(nóng)戶很多。

平壩區(qū)鼓樓街道天馬食用菌種植基地,55歲的天馬村村民袁朝秀對(duì)食用菌種植過(guò)程中的技術(shù)要領(lǐng)已經(jīng)熟記于心。大屯村村支書(shū)朱勤政說(shuō),通過(guò)“龍頭公司+平臺(tái)公司+合作社+農(nóng)戶”的組織方式,村級(jí)合作社負(fù)責(zé)動(dòng)員群眾,土地流轉(zhuǎn),組織村民務(wù)工,由貴州曦凱食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司進(jìn)行產(chǎn)銷對(duì)接,打通市場(chǎng)渠道,種下就有銷路。貴州曦凱食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司有關(guān)銷售負(fù)責(zé)人介紹,現(xiàn)在,通過(guò)有序引導(dǎo)工人復(fù)工,訂單正在恢復(fù)中,每天有超過(guò)12噸的新鮮香菇發(fā)往貴陽(yáng)、四川成都、浙江寧波等全國(guó)各地市場(chǎng)。

返租倒包產(chǎn)業(yè)造血注活力

“現(xiàn)在,我一個(gè)人管好幾個(gè)大棚的生產(chǎn)工作,等再存點(diǎn)錢,我打算今年下半年,返租倒包幾個(gè)大棚自己干?！痹跇?lè)平鎮(zhèn)大屯村香菇聯(lián)合種植基地里,今年46歲的朱勤娥告訴記者。朱勤娥說(shuō),現(xiàn)在,每月務(wù)工工資平均有2400多元,一年下來(lái)有2萬(wàn)多元,加上流轉(zhuǎn)的2畝多土地1600多元,2018年底,家里就順利脫貧了。

近年來(lái),隨著平壩區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)壯大,越來(lái)越多的農(nóng)戶通過(guò)在基地務(wù)工,積累技術(shù),實(shí)現(xiàn)從農(nóng)民到產(chǎn)業(yè)工人的轉(zhuǎn)變,主動(dòng)參與產(chǎn)業(yè)。樂(lè)平鎮(zhèn)塘約村村民彭紅興是大屯村香菇聯(lián)合種植基地返租倒戶承包商之一。從2019年下半年開(kāi)始,他在基地承包35個(gè)食用菌大棚,雇傭10多個(gè)工人管理,到今年1月,就賺了15萬(wàn)元。平壩區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,產(chǎn)業(yè)扶貧是脫貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵抓手,要“輸血”更要“造血”。目前,隨著平壩區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大,通過(guò)返租倒包的形式,將進(jìn)一步推動(dòng)過(guò)去小農(nóng)思想轉(zhuǎn)變,讓農(nóng)戶真正成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主人。（金秋時(shí)　張恒新）