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淮北市相山區(qū)相東市場(chǎng)監(jiān)督管理所:嚴(yán)把審核關(guān) 織密防護(hù)網(wǎng)

2024-08-16 10:06來(lái)源:中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯:魏梓濠

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(王雨琪) 為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位,做好監(jiān)管與服務(wù),相東市場(chǎng)監(jiān)督管理所嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)許可審核第一關(guān),對(duì)轄區(qū)內(nèi)新辦食品經(jīng)營(yíng)許可證的商戶認(rèn)真開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查工作,從源頭預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

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相東市場(chǎng)監(jiān)督管理所現(xiàn)場(chǎng)核查  圖片來(lái)源:相東市場(chǎng)監(jiān)督管理所

嚴(yán)守制度關(guān)。要求食品經(jīng)營(yíng)單位必須建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度等食品安全管理制度。

嚴(yán)守核查關(guān)。對(duì)照食品經(jīng)營(yíng)者許可現(xiàn)場(chǎng)核查表,逐項(xiàng)開(kāi)展核查。重點(diǎn)查看食品銷(xiāo)售和貯存場(chǎng)所是否符合要求;索證索票留存是否規(guī)范;經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備是否符合規(guī)范;加工場(chǎng)所布局和衛(wèi)生是否符合規(guī)范等。

下一步,相東市場(chǎng)監(jiān)督管理所將繼續(xù)秉持著“寬進(jìn)嚴(yán)管”的原則,優(yōu)化服務(wù)意識(shí),強(qiáng)化監(jiān)督檢查,確保食品安全放心。