中國食品安全網(wǎng)訊（于娟 于亞飛 記者程家武） 今年入汛以來，臨泉縣連續(xù)出現(xiàn)強降雨，尤其是入夏之后，高溫、高濕條件下，食品易發(fā)霉變質(zhì)，食品安全風險陡然增加。為切實保障汛期人民群眾食品安全，防止發(fā)生次生安全事故，臨泉縣市場監(jiān)管局按照相關文件要求，開展汛期食品安全檢查，切實保障汛期食品安全。

一是強化監(jiān)管壓實責任主體。根據(jù)上級文件要求，臨泉縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員重點檢查“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的落實情況，督促食品生產(chǎn)銷售者全面開展場所環(huán)境、設施設備、原料采購、加工制作、貯存管理、溫濕度條件、人員健康等風險隱患排查，嚴防生產(chǎn)經(jīng)營過程中食品原料、半成品、成品出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等狀況，認真做好食品原料清理、環(huán)境清潔、設備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求。

二是保障秩序穩(wěn)定市場物價。加強重要民生商品市場價格監(jiān)管，重點查看米面油、肉蛋奶、礦泉水等生活必需品價格，同時引導經(jīng)營者加強價格自律，督促經(jīng)營者誠信經(jīng)營，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬價格、串通漲價等價格違法行為，確保汛期群眾“菜籃子”價格平穩(wěn)供應。

三是廣泛宣傳增強安全意識。以食品安全檢查為切入點，向食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者進行食品安全宣傳，防范食品安全事件發(fā)生；引導群眾切實增強食品安全意識和自我保護能力，不飲用不潔凈的水、不購買來源不明的食材、不食用未燒熟煮透的食物。

下一步臨泉縣市場監(jiān)管局將嚴格執(zhí)行24小時值班和領導帶班制度，暢通12315投訴舉報渠道，及時受理處置消費者反映的食品安全問題，全力防范汛期食品安全風險，保障人民群眾飲食安全。