中國食品安全網(wǎng)訊（郭冰冰 孫皖麗） 盛夏時節(jié)來臨，雪糕、冰淇淋等冷飲食品隨之也進入了消費旺季，為進一步規(guī)范冷飲食品經(jīng)營行為，保障廣大群眾食品安全，臨泉縣市場監(jiān)管局開展冷飲食品專項檢查，全力保障群眾清涼一夏。

一查營業(yè)資質。檢查是否具有生產(chǎn)經(jīng)營資質，是否配備食品安全管理員，是否存在超范圍生產(chǎn)經(jīng)營的情況，督促企業(yè)落實食品安全主體責任。

二查供應鏈條。對供貨商資質、進銷貨臺賬建立健全情況進行檢查，重點檢查冷飲食品是否具備合法來源憑證和合格證明資料，督促經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗制度，落實產(chǎn)品可追溯。

三查場所規(guī)范。檢查衛(wèi)生狀況、食品及原材料貯存條件、人員規(guī)范操作情況、餐飲具清洗消毒等情況，針對飲料、雪糕等夏季主要冷飲食品的生產(chǎn)日期、保質期等進行嚴格檢查。

截至目前，共檢查冷飲食品經(jīng)營單位46家，發(fā)現(xiàn)隱患問題9個，執(zhí)法人員下達9份責令整改通知書，要求限期落實整改，及時消除存在的食品安全隱患。

下一步，將持續(xù)加大冷飲食品安全監(jiān)督檢查力度，消除冷飲雪糕等夏季熱銷食品安全風險隱患，助推構建安全、放心、舒心的夏季冷飲食品消費環(huán)境，讓轄區(qū)群眾買得放心、吃得安心。