中國食品安全網(wǎng)訊（徐大海 記者程家武） 為保障人民群眾端午節(jié)期間食品安全，舒城縣開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管所以商場超市、農(nóng)貿(mào)市場為重點場所，以粽子、綠豆糕等節(jié)令熱銷食品為重點品種，開展專項檢查。

一是落實主體責(zé)任。主要檢查食品經(jīng)營者是否持有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營者備案信息采集表；從業(yè)人員管理、食品安全管理制度等是否落實；預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范；是否有假冒、侵權(quán)及“三無”食品。要求企業(yè)落實主體責(zé)任，把好溯源關(guān)和質(zhì)量安全關(guān)。

二是查看經(jīng)營環(huán)境。主要查看經(jīng)營食品的場所是否遠(yuǎn)離有毒有害場所，“三防”設(shè)施是否設(shè)置到位，設(shè)備實施是否符合經(jīng)營食品的規(guī)模和要求，食品是否離墻離地擺放，食品與日用品是否分開擺放銷售等。

三是嚴(yán)把過程控制。主要檢查經(jīng)營者是否落實進(jìn)貨查驗和索票索證制度；是否售賣“三無食品”、超過保質(zhì)期限食品、腐敗變質(zhì)食品及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；以及是否存在夸大宣傳及食品過度包裝等行為。

截至目前，該所出動執(zhí)法人員25人次，檢查各類食品經(jīng)營主體51戶次。下一步，該所將持續(xù)加大檢查力度，堅決防止不合格節(jié)令食品流入市場，營造安全放心的消費環(huán)境，確保廣大人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日。