中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （鄧曄 梁龍軍 記者程家武）近日，安徽省霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合中國(guó)電信霍邱分公司組織召開全縣食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”推進(jìn)會(huì)，標(biāo)志著該項(xiàng)工作在全縣范圍內(nèi)進(jìn)入全面實(shí)施階段。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議圍繞安徽省及六安市關(guān)于食品安全可視化監(jiān)管的統(tǒng)一部署，結(jié)合本地實(shí)際，系統(tǒng)推進(jìn)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)三大環(huán)節(jié)的“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”體系建設(shè)。在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，推動(dòng)關(guān)鍵加工環(huán)節(jié)可視化監(jiān)控與AI識(shí)別技術(shù)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程非現(xiàn)場(chǎng)精準(zhǔn)監(jiān)管；在食品流通領(lǐng)域，重點(diǎn)覆蓋散裝食品、冷藏冷凍食品銷售區(qū)域，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)過程實(shí)時(shí)監(jiān)督；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+AI明廚亮灶”，加強(qiáng)對(duì)后廚操作行為的智能識(shí)別與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。

此次推進(jìn)會(huì)進(jìn)一步明確了工作路徑與責(zé)任分工，強(qiáng)調(diào)以技術(shù)賦能監(jiān)管，以平臺(tái)貫通數(shù)據(jù)，不斷提升食品安全治理的現(xiàn)代化、智慧化水平，全力守護(hù)全縣人民群眾“舌尖上的安全”。