中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱煜娟 記者程家武）合肥市場(chǎng)監(jiān)管局積極貫徹落實(shí)中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查工作部署，通過(guò)織密網(wǎng)絡(luò)、精準(zhǔn)幫扶、強(qiáng)化協(xié)作、督查聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建了全方位、多層次的監(jiān)管體系。

開(kāi)展拉網(wǎng)檢查，織密“防護(hù)網(wǎng)絡(luò)”。在全市范圍內(nèi)開(kāi)展全覆蓋校園食品安全檢查。一是精心組織，全面部署。聯(lián)合多部門制定印發(fā)春季學(xué)校食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理隱患排查通知，督促學(xué)校自查，建立問(wèn)題清單，確保推進(jìn)有序；二是把握重點(diǎn)，深入檢查。圍繞食品原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作、餐具消毒、食品留樣、人員健康等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一檢查,壓實(shí)主體責(zé)任落實(shí)等，強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管；三是及時(shí)整改，消除隱患。建立問(wèn)題臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理,要求限期整改，并做到跟蹤復(fù)查。

組織幫扶檢查，定向“把脈問(wèn)診”。組織開(kāi)展“下沉”幫扶檢查，提升基層監(jiān)管能力。一是精準(zhǔn)梳理。梳理全市市場(chǎng)監(jiān)管所和轄區(qū)學(xué)校，對(duì)學(xué)校食堂數(shù)量多，監(jiān)管力量薄弱的市場(chǎng)監(jiān)管所，集中定點(diǎn)開(kāi)展幫扶行動(dòng)；二是精準(zhǔn)檢查。下沉到基層所，圍繞學(xué)校硬件條件、加工過(guò)程管控和“日周月”落實(shí)情況進(jìn)行全面檢查。三是精準(zhǔn)指導(dǎo)。總結(jié)檢查情況，查缺補(bǔ)漏，做好風(fēng)險(xiǎn)提示，精準(zhǔn)指導(dǎo)基層工作。通過(guò)“下沉”幫扶檢查，鍛煉了監(jiān)管隊(duì)伍，又進(jìn)一步提升了學(xué)校食品安全管理水平。

聯(lián)合“穿透檢查”，形成工作合力。聯(lián)合教育局開(kāi)展“穿透檢查”。一是加強(qiáng)溝通，協(xié)同作戰(zhàn)。與教育局定期召開(kāi)校園安全常態(tài)化風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，通報(bào)食安情況,協(xié)調(diào)解決問(wèn)題，形成“齊抓共管、各司其職”工作格局。二是聯(lián)合檢查，排除隱患。聚焦校園膳食經(jīng)費(fèi)管理、招標(biāo)采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作等方面問(wèn)題，分成四組，每周定期開(kāi)展“穿透檢查”。三是反饋結(jié)果，形成閉環(huán)。聯(lián)合教育局對(duì)承包企業(yè)負(fù)責(zé)人開(kāi)展集中約談，通報(bào)隱患，要求依法依規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)?！按┩笝z查”進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，提升了食品安全治理效率。

注重“局組聯(lián)動(dòng)”，提升監(jiān)管質(zhì)效。不斷強(qiáng)化與駐局紀(jì)檢監(jiān)察組的聯(lián)動(dòng)配合。一方面，充分發(fā)揮專業(yè)監(jiān)管職能，對(duì)學(xué)校食堂的硬件設(shè)施、操作流程等進(jìn)行嚴(yán)格檢查；另一方面，駐局紀(jì)檢組從紀(jì)律監(jiān)督角度開(kāi)展督查，進(jìn)一步壓實(shí)行業(yè)、屬地、學(xué)校的監(jiān)管、管理和主體責(zé)任，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)跟蹤整改情況，確保監(jiān)管無(wú)死角、責(zé)任無(wú)缺位。通過(guò)和駐局紀(jì)檢組聯(lián)動(dòng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管工作的紀(jì)律保障，營(yíng)造風(fēng)清氣正的監(jiān)管環(huán)境。