中國食品安全網訊 （丁寒寒 記者程家武）為進一步提升全縣各類學校復用餐飲具清洗消毒和人員業(yè)務水平，壓緊壓實學校食品安全主體責任，近日，安徽省黃山市休寧縣市場監(jiān)管局會同縣教育局組織開展了休寧縣2024年學校食堂復用餐飲具清洗消毒和人員業(yè)務水平培訓，各類學校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員及餐飲具清洗消毒從業(yè)人員等共100余人參會。
培訓現(xiàn)場 圖片來源：休寧縣市場監(jiān)管局
培訓會上，工作人員詳細講解了學校食堂食品安全操作規(guī)范，并從復用餐飲具存在問題、存在問題的原因分析、清洗消毒操作要求三個內容為重點，強調了復用餐飲具清洗消毒相關知識，要求學校配齊配全餐飲具清洗消毒保潔設施，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求開展復用餐飲具清洗消毒保潔工作。
培訓會后，食堂從業(yè)人員紛紛表示，“這次培訓真實在，我們學到了真知識。之前還想著洗個碗有啥好培訓的，沒想到洗個碗學問這么多，回去我們一定按照要求操作，保證孩子們的餐飲具干凈、安全、衛(wèi)生！”
不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例