中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳凱 記者程家武） 在安徽省利辛縣“遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控中心”，占據(jù)整面墻壁的大屏幕上滿(mǎn)是實(shí)時(shí)監(jiān)控的視頻畫(huà)面?！叭h學(xué)校食堂的后廚、從業(yè)人員、原料儲(chǔ)存等，都可以通過(guò)鼠標(biāo)一鍵觀(guān)看。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題直接通報(bào)到學(xué)校負(fù)責(zé)人和轄區(qū)所，既方便快捷，又精準(zhǔn)高效?！北O(jiān)控中心的同志一邊講解一邊操作演示。

民以食為天，食以安為先。近年來(lái)，利辛縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局貫徹落實(shí)《“十四五”市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃》，大力推行智慧監(jiān)管，有效解決了監(jiān)管力量與監(jiān)管對(duì)象、監(jiān)管任務(wù)與監(jiān)管水平之間的矛盾，連續(xù)多年在全市食品安全評(píng)議考核中取得A級(jí)的好成績(jī)。

據(jù)了解，利辛縣作為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施縣，共有各類(lèi)學(xué)校食堂513家（含托幼機(jī)構(gòu)），在校就餐師生近20萬(wàn)人。該局積極協(xié)調(diào)省市業(yè)務(wù)主管部門(mén)，聯(lián)合縣教育、電信等單位，組團(tuán)赴江浙滬參觀(guān)學(xué)習(xí)，建成了“學(xué)校食堂遠(yuǎn)程食品監(jiān)管中心”，創(chuàng)新實(shí)施《學(xué)校食堂主體信息和監(jiān)管信息一表通制度》和《重要案件線(xiàn)索交辦制度》。同時(shí)，該局結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，全面推廣使用“食安包保”小程序，513家學(xué)校食堂和132名干部的包保督導(dǎo)信息、“日管控、周排查”數(shù)據(jù)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，均能一鍵匯總、實(shí)時(shí)預(yù)警、精準(zhǔn)推送，確保問(wèn)題閉環(huán)整改。

龍年春節(jié)開(kāi)學(xué)期間，該局完成線(xiàn)下學(xué)校食堂全覆蓋檢查，食品安全“兩個(gè)責(zé)任”實(shí)地督導(dǎo)100%，培訓(xùn)校園食品安全管理人員及從業(yè)人員1200余人次，發(fā)現(xiàn)并整改各類(lèi)食品安全隱患296條。

“下一步，我們還將升級(jí)系統(tǒng)，加入實(shí)時(shí)通話(huà)和口罩AI分析功能。線(xiàn)上線(xiàn)下齊抓共管，為校園食品安全打造雙層‘防火墻’?！痹摼窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。