中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（夏茜蓂 記者程家武） 為扎實(shí)做好春季開(kāi)學(xué)的準(zhǔn)備工作，排查校園食品安全隱患，保障廣大師生食品安全，2月21日，銅陵市義安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織全區(qū)66家學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)、食品安全員召開(kāi)了校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)暨義安區(qū)學(xué)校培訓(xùn)機(jī)構(gòu)托管機(jī)構(gòu)安全工作培訓(xùn)會(huì)。

此次培訓(xùn)會(huì)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的重要性和必要性，羅列春季開(kāi)學(xué)校園食品安全重點(diǎn)工作清單。校園食品安全責(zé)任重于泰山，要求全區(qū)各類(lèi)學(xué)校提高思想認(rèn)識(shí)，“三線”齊抓，充分做好春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，筑牢學(xué)校食品安全防線。

全員培訓(xùn)，明確學(xué)校食堂責(zé)任線。教育引導(dǎo)全區(qū)各學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面提高認(rèn)識(shí)，深刻領(lǐng)會(huì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要意義，把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，扎實(shí)推進(jìn)“食安?！毙〕绦蛉采w，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化安全意識(shí)，恪守食品安全底線，誠(chéng)信依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，當(dāng)好食品安全第一責(zé)任人。

當(dāng)場(chǎng)考試，促進(jìn)提升人員水平線。培訓(xùn)重點(diǎn)圍繞《落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任》、《集中用餐單位食堂防鼠八項(xiàng)措施》、《集中用餐單位食堂等餐飲服務(wù)提供者防鼠指引》等進(jìn)行培訓(xùn)考核，考核采取現(xiàn)場(chǎng)分發(fā)考卷、筆試答題的形式進(jìn)行，有效提升了校園食品安全管理人員履職能力。

統(tǒng)一部署，提早安排整治行動(dòng)線。培訓(xùn)會(huì)上，對(duì)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行調(diào)度，并與春季開(kāi)學(xué)前校園食品安全自查工作有機(jī)結(jié)合，提前安排部署。全區(qū)各類(lèi)學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)、食品安全員共200余人參加培訓(xùn)。

下一步，義安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將把握春季開(kāi)學(xué)這一關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，要求各學(xué)校積極自查自改，并組織開(kāi)展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)交叉互查工作，為春季開(kāi)學(xué)校園食品安全保駕護(hù)航。