中國食品安全網訊（李為國 記者程家武） 為切實保障校園食品安全，及時消除食品安全隱患，確保師生用餐安全，近期，蚌埠市五河縣雙忠廟鎮(zhèn)食安辦組織開展春季校園食品安全專項檢查，確保校園食品安全工作開好頭、起好步，扎實筑牢校園食品安全防線。

一是督促主體責任落實。督導學校食堂健全食品安全管理制度，壓實單位負責人食品安全第一責任人職責，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”機制，定期開展食品安全自查自糾，按時開展從業(yè)人員食品安全培訓，嚴格遵守操作規(guī)范，發(fā)現食品安全隱患問題及時排查整改，提高供餐保障水平。

二是做好專項檢查工作。重點對轄區(qū)學校食堂的就餐場所、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備消毒情況、是否留樣、食品原料是否過期等進行檢查，督促其做好人員健康管理、食品原輔料采購及貯存、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒、食堂及周邊環(huán)境衛(wèi)生消毒等工作。

三是嚴厲打擊非法經營行為。加大對校園周邊小食品店、小餐飲店的監(jiān)督檢查力度，重點檢查食品經營者是否取得食品經營許可，從業(yè)人員是否持有健康證明，售賣或貯存、使用的食品是否為“三無食品”、是否為超過保質期限食品或腐敗變質食品等。

專項檢查開展以來，累計檢查單位及企業(yè)16家，發(fā)現問題8個，均已在期限內完成了整改。

下一步，雙忠廟鎮(zhèn)將持續(xù)加大對校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，開展食品安全整治，依法嚴厲打擊學校及周邊食品安全違法犯罪行為，筑牢校園食品安全防線，共同守護廣大師生的美好“食”光。