中國食品安全網(wǎng)訊（李露露 楊灝峰 記者程家武） 近日，安徽臨泉縣市場監(jiān)管局城關市場監(jiān)管所聯(lián)合城關街道食安辦開展2024年養(yǎng)老機構食品安全知識培訓會議，街道轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機構從業(yè)人員40余人參加培訓會議。

培訓會現(xiàn)場   圖片來源：臨泉縣城關市場監(jiān)管所

培訓會上，工作人員結合現(xiàn)實案例，詳細解讀《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)；并對從業(yè)人員的健康管理、食品規(guī)范留樣、原料采購、加工操作過程控制、環(huán)境衛(wèi)生及如何預防食源性疾病的具體措施等內(nèi)容開展培訓講解。

同時，就食品安全責任落實工作，監(jiān)管人員要求養(yǎng)老機構增強主體責任意識和安全意識，嚴格執(zhí)行相關法律法規(guī)，落實食品安全各項制度，切實提高規(guī)范管理水平。

此次培訓，進一步增強了轄區(qū)養(yǎng)老機構責任人的食品安全法律意識和主體責任意識，提高了養(yǎng)老機構的食品安全意識和操作規(guī)范業(yè)務水平，為提升轄區(qū)食品安全持續(xù)向好打下堅實基礎。