中國食品安全網(wǎng)訊（王廣權(quán) 記者程家武） 為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，安徽省潛山市多措并舉，共同推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動取得實(shí)效。

一是推進(jìn)行動落實(shí)行動“快”。潛山市先后召開動員會及專題會議研究部署校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動工作，五部門聯(lián)合制訂工作方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，壓實(shí)各方責(zé)任，全面安排專項(xiàng)行動各項(xiàng)工作，為整個(gè)行動提供了有力的組織保障。

二是堅(jiān)持靶向發(fā)力，精準(zhǔn)施策培訓(xùn)力度“大”。為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，潛山市先后組織學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員、包保干部，圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《集中用餐單位食堂防鼠八項(xiàng)措施》等內(nèi)容開展專題培訓(xùn)考核，會后，采用“以考促學(xué)”的方式，組織現(xiàn)場參會人員進(jìn)行食品安全知識考試，著力在精準(zhǔn)化培訓(xùn)上下功夫，堅(jiān)持靶向發(fā)力、精準(zhǔn)施策，切實(shí)推進(jìn)專項(xiàng)行動走深走實(shí)。

三是補(bǔ)齊短板促提升措施“準(zhǔn)”。督促全市各級各類學(xué)校認(rèn)真落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，壓實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，立即開展食品安全自查，對存在食品安全隱患的，建立問題清單，利用寒假期間，積極落實(shí)整改，逐個(gè)對賬銷號，切實(shí)保障校園師生飲食安全。

四是強(qiáng)化校園排查整治力度“強(qiáng)”。春季開學(xué)季，潛山市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等部門，集中力量，開展校園食品安全專項(xiàng)排查。結(jié)合在各校自查整改的基礎(chǔ)上，集中時(shí)間、集中人力，全面開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作，重點(diǎn)對學(xué)校食堂“三防”設(shè)施是否到位，是否落實(shí)索證索票制度，是否按照要求懸掛相關(guān)證件及信息公開，是否有食品加工制作行為不規(guī)范、是否有餐用具清洗消毒不徹底、是否存在加工制作環(huán)境不清潔和其他食品安全問題，督促其定期進(jìn)行自查。在排查問題的同時(shí)，督促各校完善管理措施，落實(shí)主體責(zé)任，確保在校師生飲食健康、放心。

專項(xiàng)行動期間，出動執(zhí)法人員290人次，檢查學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）240家次，排查食品安全隱患60個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改各類文書16份，立案3起，發(fā)放各式宣傳材料800份。有效規(guī)范了學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全操作，形成了各部門各司其職、齊抓共管的工作格局，強(qiáng)化了校園食品安全綜合治理工作合力，強(qiáng)力推動校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動取得成效。