中國(guó)食品安全報(bào)訊（秦懷慶 記者程家武）根據(jù)國(guó)務(wù)院食安委《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制 推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見》和國(guó)務(wù)院食安辦、省食安辦有關(guān)具體部署和要求?；幢笔蟹e極克服新冠肺炎疫情影響，迅速推動(dòng)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地。

高站位推動(dòng)屬地管理責(zé)任，在工作部署上嚴(yán)實(shí)。一是強(qiáng)化動(dòng)員部署和培訓(xùn)指導(dǎo)。第一時(shí)間制作了《致各縣區(qū)黨委政府主要負(fù)責(zé)人的一封信》，市委書記、市長(zhǎng)分別作出批示，要求全面抓好“兩個(gè)責(zé)任”貫徹落實(shí)。市食安委印發(fā)了相關(guān)《實(shí)施方案》和《包保工作方案》；市食安辦印制了落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”《督導(dǎo)手冊(cè)》和《指導(dǎo)手冊(cè)》，并先后多次召開全市推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，快速有效推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)。二是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和專班運(yùn)行。成立淮北市推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)工作專班，設(shè)置專門辦公室并抽調(diào)專人集中辦公。在疫情防控許可的情況下，各縣區(qū)派專人到市局專班集中辦公，做到有問題及時(shí)解決。三是建立臺(tái)賬清單和包保承諾。按照國(guó)家和省、市相關(guān)工作方案要求，及時(shí)建立了包保主體臺(tái)賬、包保干部臺(tái)賬、包保責(zé)任清單和包保任務(wù)清單。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)率先垂范，帶頭簽訂了“食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書”。

高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)數(shù)據(jù)歸集質(zhì)量，在強(qiáng)化精準(zhǔn)上求實(shí)。一是堅(jiān)持思想高站位，強(qiáng)化數(shù)據(jù)歸集之“責(zé)”。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”作為一項(xiàng)重中之重工作來抓。在全市上下抗擊新冠疫情的大背景下，不等不靠，采取市局、縣區(qū)局、基層所三級(jí)集中辦公的方式，上下同步匯聚數(shù)據(jù)，既克服了疫情影響，又提高了工作效率。二是堅(jiān)持統(tǒng)籌一盤棋，匯聚數(shù)據(jù)歸集之“力”。在調(diào)查摸底階段即開始統(tǒng)籌考慮數(shù)據(jù)填報(bào)工作。多次組織召開業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)班，詳細(xì)解讀相關(guān)表格填報(bào)要求，另外抽調(diào)20多名具有登記注冊(cè)、食品安全監(jiān)管從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的“能手”，計(jì)算機(jī)技術(shù)“高手”具體負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)匯聚工作，力求做到精準(zhǔn)匯聚數(shù)據(jù)。三是堅(jiān)持校驗(yàn)高標(biāo)準(zhǔn)，提高數(shù)據(jù)歸集之“質(zhì)”。統(tǒng)籌調(diào)度相關(guān)人員，及時(shí)建立數(shù)據(jù)庫(kù)，根據(jù)數(shù)據(jù)校驗(yàn)碼開展校驗(yàn)。經(jīng)過多輪次校驗(yàn)修正，首次報(bào)送省局的數(shù)據(jù)合格率達(dá)99.2%，經(jīng)返回修改后達(dá)到100%，在全省率先高質(zhì)量完成數(shù)據(jù)歸集工作，受到省食安辦充分肯定，有關(guān)做好在全省做經(jīng)驗(yàn)交流。

高效率推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任，在方法措施上務(wù)實(shí)。一是及時(shí)研究部署。全國(guó)食安辦主任電視電話會(huì)議召開，結(jié)合會(huì)后省食安辦主任韓永生的講話要求，第一時(shí)間制定《關(guān)于全國(guó)食品安全辦主任會(huì)議精神的匯報(bào)》，及時(shí)呈送市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)并當(dāng)面專題匯報(bào)。2次召開工作推進(jìn)會(huì)，聽取工作匯報(bào)，研究部署有關(guān)工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)加強(qiáng)具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)，共同推進(jìn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。二是深入宣貫培訓(xùn)。及時(shí)召開《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》宣貫會(huì)議暨食品安全總監(jiān)聘任儀式，正式啟動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任宣貫落實(shí)工作。將省市場(chǎng)監(jiān)管局制作的相關(guān)政策解讀課件及時(shí)發(fā)送各縣區(qū)、相關(guān)企業(yè)單位加強(qiáng)學(xué)習(xí)。分環(huán)節(jié)舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)，講解具體工作要求，并督促企業(yè)規(guī)范執(zhí)行。市食安辦印發(fā)《督導(dǎo)手冊(cè)》《落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任指導(dǎo)手冊(cè)》等1萬(wàn)余本，分發(fā)給包保干部和包保企業(yè)。三是建立制度機(jī)制。根據(jù)總局60號(hào)令及省局相關(guān)文件要求，及時(shí)制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》以及《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》和《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》等制度模板。各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度機(jī)制，并規(guī)范相關(guān)工作內(nèi)容和工作流程。

下一步，淮北市將按照國(guó)務(wù)院食安辦和省食安辦統(tǒng)一部署和要求，持續(xù)深入推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地落實(shí)落細(xì)，確保取得實(shí)效。