中國食品安全報訊（周玉霞 鄭元祿）近日，恭城瑤族自治縣督導(dǎo)組到該縣一家超市檢查食品安全“兩個責(zé)任”工作機制落實情況。

“企業(yè)是否建立食品安全管理體系？”“是否落實食品安全總監(jiān)和食品安全員制度？”“企業(yè)面臨哪些困難？”督導(dǎo)組一行詳細聽取了企業(yè)經(jīng)營和銷售情況介紹，對超市進貨查驗、散裝食品銷售、食品安全檢測等情況進行了深入檢查，現(xiàn)場對照任務(wù)清單，仔細查看了相關(guān)臺賬記錄，提出了有關(guān)要求。

督導(dǎo)組指出，食品安全關(guān)系國計民生，企業(yè)要加強主體責(zé)任意識，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控，認真落實各項食品安全管理措施，深入排查化解食品安全風(fēng)險，全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”；全縣各級包保干部要深刻理解領(lǐng)會落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機制的主要內(nèi)容、精神實質(zhì)，堅決扛起食品安全責(zé)任，切實履行食品安全包保督導(dǎo)職責(zé)，做到任務(wù)到崗、責(zé)任到人、督查到點，迅速行動，按照時間節(jié)點，逐項逐條推進工作，形成上下一盤棋、齊抓共管的工作格局。市場監(jiān)管部門要充分發(fā)揮食品安全辦的綜合協(xié)調(diào)、牽頭抓總作用，加強教育培訓(xùn)，將“兩個臺賬三清單一承諾”的具體要求分析透，在“干什么”以及“怎么干”上下功夫，確保食品安全“兩個責(zé)任”工作抓出成效、抓出經(jīng)驗，推動形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全工作新格局。

據(jù)了解，自全國部署落實食品安全“兩個責(zé)任”工作以來，恭城瑤族自治縣根據(jù)自治區(qū)、市食品安全辦文件要求，高位推動，明確工作任務(wù)，倒排工期，壓緊壓實屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個責(zé)任”。截至目前，納入包保范圍的主體已建立臺賬，共完成分級分類1400家，確定包保干部340人，其中10家B級包保主體由縣人民政府領(lǐng)導(dǎo)班子領(lǐng)導(dǎo)包保。