中國食品安全報(bào)訊（曹峰 李俠 楊林 記者程家武）為進(jìn)一步推進(jìn)阜陽市潁泉區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，全區(qū)上下聯(lián)動(dòng)、多措并舉，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，全面推進(jìn)分層分級(jí)督導(dǎo)包保工作落到實(shí)處。

一是“一份承諾書”提認(rèn)識(shí)。區(qū)、鎮(zhèn)、村相繼開展“兩個(gè)責(zé)任”宣傳培訓(xùn)工作，通過簽訂責(zé)任承諾書、發(fā)放圖冊(cè)、互動(dòng)交流等方式，壓實(shí)包保干部責(zé)任，促進(jìn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

二是“一張明白紙”促落實(shí)。編印發(fā)放《潁泉區(qū)食品生產(chǎn)、餐飲、經(jīng)營單位明白紙》2000余份，圍繞食品安全重點(diǎn)關(guān)注的源頭問題，將落實(shí)流程、自身職責(zé)、操作規(guī)范深入淺出地進(jìn)行解讀，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見效。

三是“一個(gè)公示卡”強(qiáng)督導(dǎo)。在全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體門店醒目位置張貼《潁泉區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”公示卡》，載明主體信息、分級(jí)情況、包保干部、督導(dǎo)包保說明等信息，促進(jìn)包保督導(dǎo)、部門監(jiān)管、工作督查形成閉環(huán)管理。

下一步，潁泉區(qū)通過持續(xù)抓進(jìn)度、抓質(zhì)量、抓宣傳等方式，全力推動(dòng)全區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作見實(shí)見效。