中國食品安全報訊（黎麗 記者李黎）國務院食安辦部署推進食品安全“兩個責任”落實工作以來，鎮(zhèn)江市委、市政府高度重視，堅持高位推動，強化工作統(tǒng)籌，匯聚食品安全合力。全市食品安全“兩個責任”落地見效，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

開展現(xiàn)場督導，以上率下抓落實。近日，鎮(zhèn)江市委書記堅持以上率下，切實履行食安委第一主任職責，率先簽署《食品安全責任與任務承諾書》，赴食品企業(yè)開展督導，鎮(zhèn)江市政府黨組成員對5家保健食品生產企業(yè)開展督導。通過現(xiàn)場查看、聽取匯報等方式，詳細了解企業(yè)關于食品安全管理制度的落實情況，以及建立“日管控、周排查、月調度”、從業(yè)人員管理、食品安全事故應急處置機制等情況。目前，鎮(zhèn)江各轄市區(qū)均已開展“兩個責任”現(xiàn)場督導工作，力爭12月底前完成督導任務。

創(chuàng)新落實方法，迅速行動重實干。鎮(zhèn)江創(chuàng)新制定由“一份折頁一張圖 一段視頻一本書”組成的“兩個責任”工具包，扎實推進“兩個責任”落地落實。一份《一圖看懂企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》宣傳折頁，明晰規(guī)定；一張“食品安全工作督導亮化公示圖”，亮化督導干部、監(jiān)管干部、食品企業(yè)三方責任；一段宣傳視頻，講解企業(yè)主體責任、食品安全監(jiān)管總監(jiān)和安全員管理職責、監(jiān)管規(guī)定等內涵，一本《落實“兩個責任”督導工作手冊》，文字轉圖表方式細化督導工作。

明確“督導一張圖+任務三張表”。鎮(zhèn)江市通過制作食品安全“兩個責任”督導流程圖，梳理督導工作流程，明確督導工作內容。市食安辦充分發(fā)揮組織協(xié)調作用，配備聯(lián)絡員專項對接督導工作。將“兩個責任”督導工作真正融入地方黨政領導干部日常工作體系中，確保督導工作機制化、流程化、常態(tài)化開展，做到包的住、督的了、完的成。同時，對照任務清單完成企業(yè)落實主體責任的自查表，監(jiān)管部門落實監(jiān)管責任的檢查表，地方黨政領導落實屬地管理責任的督導記錄表，形成工作閉環(huán)，督促企業(yè)壓實壓牢主體責任。

筑牢安全陣地 四方合力創(chuàng)成效。鎮(zhèn)江市積極推進“兩個責任”相關工作，建立健全體制機制，成立落實食品安全“兩個責任”領導小組，建立市食安委成員單位定期會商機制，建立健全分層分級管理工作機制，推動食品安全納入高質量考核，壓實屬地管理責任。監(jiān)管部門開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，有力兜牢安全底線。全市食品生產經營主體檢查覆蓋率和問題處置率達100%；嚴厲打擊各類食品違法犯罪行為，壓緊部門監(jiān)管責任。目前，全市6家保健食品生產企業(yè)在四季度已經全部完成自查工作，并根據各自自查，使得企業(yè)能盡早盡快發(fā)現(xiàn)潛在問題，并對發(fā)現(xiàn)的問題進行及時閉環(huán)整改，降低企業(yè)食品安全事件發(fā)生概率、被查處風險，進一步提升企業(yè)自我監(jiān)管意識，壓牢企業(yè)主體責任。依托“文俊工作室”+“智慧模擬廚房”，打造食品安全“社會共治”服務品牌，開展全市小作坊整治提優(yōu)工程、“工會好食堂”星級評定等系列特色活動，形成良好社會共治氛圍。筑牢屬地、監(jiān)管、企業(yè)、社會四方食品安全陣地，提升鎮(zhèn)江食品安全治理體系。