中國食品安全網(wǎng)訊（李愛容）為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，推動分層分級、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制，從源頭上防范和遏制食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障師生飲食安全，近日，廣西壯族自治區(qū)南寧市上林縣食安辦組織召開校園食品安全工作暨全面落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會。

會上，上林縣教育局、上林縣市場監(jiān)管局分別匯報本學(xué)年度校園食品安全工作開展情況。上林縣市場監(jiān)管局對學(xué)校如何貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行了解讀，從學(xué)校食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)、食品安全總監(jiān)和食品安全員職能職責(zé)等方面進(jìn)行詳細(xì)講解。

會議要求，要堅(jiān)決落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，各學(xué)校要以“食品安全第一責(zé)任人”的使命感堅(jiān)決扛起食品安全“兩個責(zé)任”，建立健全各項(xiàng)管理制度，規(guī)范操作行為；要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，掌握食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)；配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，確保風(fēng)險隱患始終在可防可控范圍內(nèi)。

會議強(qiáng)調(diào)，一要堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，實(shí)行教育部門管理督查，市場監(jiān)管等部門監(jiān)督指導(dǎo)，學(xué)校具體實(shí)施的工作原則，形成各司其職，嚴(yán)格把關(guān)的工作機(jī)制。教育部門全面加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促學(xué)校根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)，不斷建立完善學(xué)校食品安全管理制度和內(nèi)部管理機(jī)制，市場監(jiān)管部門要持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，綜合運(yùn)用說服教育、約談等方式，督促指導(dǎo)學(xué)校解決問題，消除食品安全隱患，各學(xué)校要積極開展自查，制定整改措施，補(bǔ)齊短板弱要項(xiàng)，多方籌措資金，加大經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。二要深入開展反食品浪費(fèi)工作，強(qiáng)化學(xué)生就餐管理，加強(qiáng)食品在采購、儲存、加工、發(fā)放等環(huán)節(jié)的減損管理，通過主題班會、隊(duì)會、家長會等形式，開展各類反食品浪費(fèi)宣傳教育，堅(jiān)決制止校園里的浪費(fèi)現(xiàn)象，樹立良好社會新風(fēng)尚。

下一步，上林縣將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管力度，督促學(xué)校建立健全食品安全責(zé)任制度，進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平。