中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳浪 記者梁計(jì)）為貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見(jiàn)效，確保學(xué)校師生飲食安全，近日，四川省冕寧縣委常委、縣檢察院檢察長(zhǎng)分別帶隊(duì)到冕寧縣若水中學(xué)校、冕寧縣瀘沽鎮(zhèn)雙河小學(xué)校，開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制督導(dǎo)檢查。

在冕寧縣若水中學(xué)校，督導(dǎo)組一行走進(jìn)學(xué)校食堂的各功能操作間、庫(kù)房、餐廳詳細(xì)了解了原材料的進(jìn)貨采購(gòu)、索證索票、食品儲(chǔ)存、食品加工制作、食品留樣等方面情況。同時(shí)，對(duì)學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員配備及履職情況，學(xué)校落實(shí)“日管理、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制進(jìn)行督導(dǎo)。

在瀘沽鎮(zhèn)雙河小學(xué)校，督導(dǎo)組通過(guò)查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)、實(shí)地檢查的方式，督導(dǎo)檢查了學(xué)校食品安全制度、從業(yè)人員健康、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、食品原料儲(chǔ)存、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、食品留樣、制止餐飲浪費(fèi)等方面情況，并認(rèn)真聽(tīng)取了雙河小學(xué)校長(zhǎng)關(guān)于學(xué)校食品安全管理人員配備、落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)、陪餐等有關(guān)情況的匯報(bào)。

檢查中，督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事，校園食品安全更是家長(zhǎng)關(guān)心、群眾關(guān)注的大事，也是食品安全監(jiān)管工作的任務(wù)，把食品安全工作做細(xì)、做實(shí)、做好，切實(shí)筑牢食品安全防線。食品安全總監(jiān)重中之重，學(xué)校要提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格履行校園食品安全主體責(zé)和食品安全員必須緊跟時(shí)代步伐，以高度的責(zé)任感和為師生服務(wù)的使命感，加強(qiáng)對(duì)食堂各環(huán)節(jié)精細(xì)化管理，對(duì)食堂目前存在問(wèn)題，抓緊整改落實(shí)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要常態(tài)化履行監(jiān)管職能，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督和指導(dǎo)，為校園食品安全保駕護(hù)航，全力守護(hù)校園“舌尖上的安全”。