中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李佳 吳玥娟 記者陳茜）為了踐行健康中國(guó)戰(zhàn)略中關(guān)于提升全民健康素養(yǎng)、保障重點(diǎn)人群食品安全的要求，陜西學(xué)前師范學(xué)院生物食品與化學(xué)學(xué)院"食啟童心，育佑成長(zhǎng)"宣講調(diào)研實(shí)踐隊(duì)深入西安市雁塔、未央、長(zhǎng)安等7個(gè)城區(qū)及咸陽(yáng)、寶雞的不同社區(qū)，開展為期16天的兒童食育科普活動(dòng)。實(shí)踐隊(duì)以食育為重要支點(diǎn)，創(chuàng)新推動(dòng)社區(qū)食品安全科普落地與實(shí)踐深化，用青年學(xué)子的專業(yè)力量與熱忱擔(dān)當(dāng)，精心編織一張覆蓋基層的食品安全守護(hù)網(wǎng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：陜西學(xué)前師范學(xué)院

在社區(qū)活動(dòng)中，大學(xué)生志愿者針對(duì)3-6歲兒童，開展食品安全知識(shí)講解。圍繞“哪些食物存在安全風(fēng)險(xiǎn)”“如何辨別危險(xiǎn)食物”等核心內(nèi)容，向孩子們說(shuō)明包裝破損的零食、過期食品可能帶來(lái)的危害。同時(shí)設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié)，通過提問“看到包裝破了的糖果能吃嗎”“快到保質(zhì)期的食物能吃嗎？”等問題，引導(dǎo)孩子們思考并回應(yīng)，幫助社區(qū)低齡兒童建立基礎(chǔ)的食品安全認(rèn)識(shí)，并通過趣味游戲，讓兒童在玩與互動(dòng)中把食安知識(shí)再次 “消化吸收”。社區(qū)工作人員表示，這次活動(dòng)開展得十分有效且實(shí)用。一位帶著孫子參加活動(dòng)的李奶奶感慨地說(shuō)：“平常我跟孩子說(shuō)少吃那些亂七八糟的零食，他們都不聽。你們大學(xué)生一來(lái)，用那些小游戲、小知識(shí)一講，孩子一下子就明白了，這活動(dòng)真的太有用了！”

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：陜西學(xué)前師范學(xué)院

此外，實(shí)踐隊(duì)還深入各個(gè)社區(qū)，通過入戶訪談和調(diào)研捕捉痛點(diǎn)：社區(qū)家庭中，超六成家長(zhǎng)未教孩子辨別變質(zhì)食物的實(shí)操方法，隔代家庭存在過期食物不舍扔、生熟食材混放問題，多維度暴露的食安漏洞，為后續(xù)守護(hù)行動(dòng)明確了方向。針對(duì)以上問題，實(shí)踐隊(duì)耐心講解其中潛在的隱患，為兒童食品安全提供保障。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：陜西學(xué)前師范學(xué)院

從西安到周邊市區(qū)， “食啟童心，育佑成長(zhǎng)”調(diào)研宣講團(tuán)以食育為抓手，書寫屬于大學(xué)生暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐的生動(dòng)答卷。這份答卷里，有青春對(duì)“舌尖安全”的執(zhí)著守護(hù)，有社區(qū)對(duì)“健康生活”的積極響應(yīng)，更藏著基層食品安全治理的創(chuàng)新可能。當(dāng)更多青春力量下沉社區(qū)，當(dāng)更多家庭主動(dòng)參與食安守護(hù)，“吃得安心、吃得健康”的美好愿景，終將在萬(wàn)千社區(qū)落地生根，長(zhǎng)成守護(hù)全民健康的參天大樹。