近日，走進湖北咸寧咸安區(qū)賀勝橋鎮(zhèn)，不少外地車輛停在107國道旁的雞湯館，游客專程來此品嘗賀勝雞湯。“旺季時，一天能賣出上千只雞?！遍_雞湯館40余年的周桂云說。

賀勝雞湯是賀勝橋鎮(zhèn)有名的特色美食。據(jù)介紹，20世紀80年代，賀勝雞湯“香飄萬里”，107國道沿線有上百家雞湯館開業(yè)。然而隨著京港澳高速湖北段全線通車，107國道車流銳減，大批雞湯餐館生意下滑。

隨著當?shù)卮蛟臁爸腥A雞湯小鎮(zhèn)”，轉機悄然而至。在政府幫扶下，以賀勝雞湯為招牌的各大餐廳、酒店集聚發(fā)展，并積極拓展線上市場。

周桂云說，目前門店經營土雞湯、鴨湯等多種產品，通過商超、酒店及線上平臺銷往全國各地，其中線上銷量占總銷量超過50%，這與使用“賀勝”“賀勝橋”商標密不可分。

據(jù)了解，“賀勝”“賀勝橋”商標多年前被外地人搶先注冊，導致賀勝橋鎮(zhèn)的本地企業(yè)無法打出品牌?！安宛^用各自的品牌，沒有名氣，還被誤會是山寨的?！敝芄鹪普f。經過賀勝橋鎮(zhèn)政府與商標持有方多次洽談，兩件商標于2021年回歸，并作為區(qū)域公共品牌，使企業(yè)能夠抱團式發(fā)展。

賀勝雞湯聲名遠播，但傳統(tǒng)瓦罐裝雞湯保存時長有限、無法常溫運輸，影響市場規(guī)模擴大。對此，賀勝橋鎮(zhèn)引入企業(yè)，與湖北省農科院合作研發(fā)生產工藝，延長罐裝雞湯保質期。湖北咸寧賀勝橋湯業(yè)食品有限公司負責人郭明說，目前開發(fā)了錫箔紙、真空袋、鐵罐等多種包裝，該企業(yè)的雞湯產品年銷售量超10萬份。

擁有“賀勝雞湯”名片，賀勝橋鎮(zhèn)也發(fā)展特色產業(yè)，打造產業(yè)鏈。賀勝橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)長王哲介紹，近年來，通過引進溫氏集團，發(fā)揮其龍頭帶動作用，引入相關企業(yè)“補鏈”，并以支持項目建設、生產線提檔升級“強鏈”，目前已形成“雞苗孵化、養(yǎng)殖、飼料加工、屠宰、熟食、有機肥”的完整產業(yè)鏈。該鎮(zhèn)連續(xù)榮獲農業(yè)農村部“一村一品”示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、全國鄉(xiāng)村特色產業(yè)產值超十億元鎮(zhèn)稱號。

近日，農業(yè)農村部發(fā)布《2024年農業(yè)產業(yè)融合發(fā)展項目立項名單》，賀勝橋鎮(zhèn)成功入選?！把巯拢覀冋谏陥蟆R勝橋土雞湯’農產品地理標志保護產品，加強品牌宣傳，下一步將開拓供應途徑，創(chuàng)新產品種類，讓賀勝雞湯走進千家萬戶?！蓖跽鼙硎尽＃ūR琪 王永紅 孫玉潔）