春意漸濃，云南人的餐桌上也增添了一抹“春”的綠色。近日，位于昆明市官渡森林公園東側(cè)的關(guān)上蔬菜水產(chǎn)品交易市場(chǎng)內(nèi)，野菜銷(xiāo)售迎來(lái)高峰。香椿、棠梨花、水芹菜等時(shí)令春菜吸引眾多市民前來(lái)“尋鮮”。作為離市中心最近的綜合性批發(fā)市場(chǎng)，這里以親民的價(jià)格和豐富的品類(lèi)，讓市民將“春天”的味道帶回家。

一家野菜專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)，翠綠的水芹菜、紫紅的香椿、金黃的樹(shù)番茄等春菜擺滿(mǎn)貨架?！拔以谶@里賣(mài)了25年野菜，從市場(chǎng)開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在，春菜一直最受歡迎?！钡曛髁_光明一邊為顧客打包新鮮野菜，一邊介紹道。他說(shuō)，隨著氣溫回升，野菜的上市量和銷(xiāo)量同步攀升。目前，店內(nèi)供應(yīng)80多種野菜，既有傣味菜肴必備的大香菜，也有紫蘇、香茅草等特色品種，每日批發(fā)加零售總量可達(dá)3至4噸，充分滿(mǎn)足了市民對(duì)春菜的需求。

“最近，棠梨花、金雀花、茉莉花、夜來(lái)香等春季的花銷(xiāo)量不錯(cuò)，大芫荽、板藍(lán)根、刺五加、藏紅花等云南特色春菜也很受歡迎?！鄙虘?hù)彭先生表示，隨著春菜數(shù)量增加，近期價(jià)格也有所下降。

市場(chǎng)管理方負(fù)責(zé)人嚴(yán)銳介紹，目前市場(chǎng)內(nèi)共有5家野菜專(zhuān)營(yíng)商戶(hù)，雖然野菜屬于小眾品類(lèi)，但銷(xiāo)量可觀(guān)?！霸S多商戶(hù)采用基地直供模式，減少了中間環(huán)節(jié)，確保價(jià)格更加實(shí)惠?！彼岬?，市場(chǎng)內(nèi)超過(guò)九成的蔬菜單價(jià)在10元/公斤以?xún)?nèi)，葉菜類(lèi)價(jià)格低至3元至5元/公斤，尤其在上午10時(shí)到12時(shí)之間，價(jià)格最為實(shí)惠。新鮮度高、性?xún)r(jià)比突出，使得這里成為市民一站式采購(gòu)春菜的首選之地。

在云南，種類(lèi)繁多的野菜不僅是餐桌上的美味佳肴，更是季節(jié)更迭的鮮明信號(hào)。品嘗這些野菜，仿佛能一口“咬”到春天的氣息。正因如此，許多市民紛紛走進(jìn)菜市場(chǎng)，精心挑選自己心儀的春菜。

“這里的野菜既新鮮又便宜，每次來(lái)我都要囤夠一周的量！”正在挑選棠梨花的市民張女士笑著說(shuō)。市場(chǎng)內(nèi)，像她一樣專(zhuān)程前來(lái)采購(gòu)的市民絡(luò)繹不絕，不少人挎著菜籃，穿梭于各個(gè)攤位之間，尋找春天的味道。

從山野到餐桌，關(guān)上蔬菜水產(chǎn)品交易市場(chǎng)以“鮮”為紐帶，將春城的舌尖記憶與季節(jié)流轉(zhuǎn)緊密相連。（羅宗偉）