有著“金衣白玉，蔬中一絕”美譽(yù)的冬筍，向來是冬季市民餐桌上的“時(shí)令明星”。12月19日，記者走訪南京各大菜市場、商超發(fā)現(xiàn)，冬筍已大量上市，幾乎每家攤位都有它的身影。相比一兩個(gè)月前貴過大閘蟹的身價(jià)，如今冬筍價(jià)格可謂“腰斬”，普遍降到1字頭。

“現(xiàn)在正是吃冬筍的好季節(jié)，買點(diǎn)回去嘗嘗吧?！痹谀暇┛葡锊藞?，一名攤主熱情地向市民推銷冬筍。記者注意到，幾乎每家攤位的商戶都把冬筍擺在“C位”?！耙粋€(gè)月前，整個(gè)菜場也就能找到一兩家賣冬筍的，帶殼的都要四五十元一斤，冬筍肉就更別說了，要上百元一斤?，F(xiàn)在本地冬筍上市了，價(jià)格也降了，帶殼冬筍一斤15元。”

記者問了多家攤位，帶殼冬筍一斤普遍在15—18元。在科巷沿路的蔬菜店門口，冬筍按照個(gè)頭大小，裝在不同的筐里，小的一斤10元，大的一斤15元。隔壁一家蔬菜店，個(gè)頭偏小的14元一斤，中等個(gè)頭的16元一斤，個(gè)頭偏大的21元一斤。店主表示，售賣的冬筍產(chǎn)自安徽黃山，殼薄肉厚、味道鮮美。

在南京大行宮附近的一家連鎖超市，主要售賣產(chǎn)自福建的冬筍。每袋裝了三個(gè)帶泥的冬筍，約600克，一袋26.9元。據(jù)了解，福建的冬筍以筍質(zhì)幼嫩出名，個(gè)頭均勻，筍身飽滿，冬筍的鮮度比較好。“雖然現(xiàn)在冬筍的價(jià)格算不上特別便宜，但與前段時(shí)間每斤四五十元的價(jià)格相比，還算可以接受。準(zhǔn)備買點(diǎn)回去和咸肉一起燉一鍋腌篤鮮?！币幻櫩瓦呥x邊說。

根據(jù)南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心（眾彩）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，12月18日，一公斤冬筍最高價(jià)34元，最低價(jià)30元，均價(jià)32元，平均一斤16元。不過需要注意的是，冬筍雖好，但不能貪吃，筍中有多種不利于消化吸收的成分，如鞣酸、草酸等。此外，它還含有大量粗纖維，大量食用后會刺激腸胃，腸胃功能弱或者本身存在胃腸道疾病的患者，容易出現(xiàn)消化不良、胃腹脹等不適癥狀。（史童歌）