為筑牢食品安全防線，護航企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，北京市市場監(jiān)管局深入推進食品安全檢查隊伍專業(yè)化建設(shè)，組織343名一線監(jiān)管人員開展線上理論培訓(xùn)與線下模擬實訓(xùn)。本輪培訓(xùn)將能力建設(shè)作為作風(fēng)建設(shè)的有力抓手，堅持在提升能力中錘煉作風(fēng)，著力增強了檢查人員精準發(fā)現(xiàn)問題、高效防范風(fēng)險的能力。

理論學(xué)習(xí)強基礎(chǔ)

結(jié)合基層監(jiān)管人員培訓(xùn)需求和食品安全檢查專業(yè)性強的特點，認真梳理食品生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)、標準規(guī)范，以構(gòu)建貫通理解相關(guān)法律法規(guī)和標準規(guī)范的理論知識體系為目標，科學(xué)設(shè)置課程安排。邀請直接參與相關(guān)法規(guī)、標準、技術(shù)規(guī)范制修訂的專業(yè)人員和長期扎根一線具有豐富檢查經(jīng)驗的業(yè)務(wù)骨干，系統(tǒng)講解食品安全制度體系設(shè)計初衷、內(nèi)在聯(lián)系和立法原意，以大量案例復(fù)現(xiàn)實際檢查場景，剖析典型問題和檢查技巧，深化對相關(guān)法律法規(guī)、標準規(guī)范的理解，以及對其靈活運用的認知。

模擬實訓(xùn)促能力

結(jié)合食品生產(chǎn)關(guān)鍵控制點和日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的常見問題，事先在原料采購與貯存、投料與生產(chǎn)、成品包裝與存放以及全流程質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)預(yù)埋問題隱患，模擬實際檢查場景，組織參訓(xùn)人員全流程模擬檢查。帶教老師全程指導(dǎo)，結(jié)合參訓(xùn)人員對預(yù)埋問題發(fā)現(xiàn)和處置情況，對照相關(guān)法規(guī)標準逐一復(fù)盤解析，幫助參訓(xùn)人員增強系統(tǒng)觀念和法治思維，靈活運用檢查技巧，及時將業(yè)務(wù)理論知識轉(zhuǎn)化為實際檢查能力。

下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展實地練兵活動，以訓(xùn)促學(xué)，以練促干。