在深圳，吃遍全球珍饈海味成為現(xiàn)實(shí)。5月15日，2025深圳國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)在深圳會(huì)展中心開(kāi)幕。為期3天的展會(huì)匯聚20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的水產(chǎn)資源，超1.2萬(wàn)款水產(chǎn)品集中亮相，為深圳乃至大灣區(qū)市民帶來(lái)味蕾盛宴。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，800斤的“海中巨無(wú)霸”藍(lán)鰭金槍魚(yú)成為焦點(diǎn)。大廚們以精湛刀工切下鮮嫩的魚(yú)肉，引得市民排隊(duì)品嘗。據(jù)悉，本屆漁博會(huì)共有中水漁業(yè)、聯(lián)成漁業(yè)等13家遠(yuǎn)洋企業(yè)攜金槍魚(yú)集體亮相，3天內(nèi)舉辦超10場(chǎng)開(kāi)魚(yú)秀，為觀眾提供現(xiàn)切、現(xiàn)吃、現(xiàn)買的新鮮體驗(yàn)。

與此同時(shí)，來(lái)自俄羅斯、法國(guó)、意大利、阿根廷等國(guó)家的頂級(jí)水產(chǎn)品，與獲“圳品”認(rèn)證的高標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品、茂名羅非魚(yú)等地域特色精品同臺(tái)競(jìng)技，滿足大灣區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)海鮮的多樣化需求。

展會(huì)開(kāi)幕式上，廣東省遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會(huì)與深圳市大鏟灣港口投資發(fā)展有限公司簽署協(xié)議，共同推動(dòng)深圳國(guó)際金槍魚(yú)交易中心建設(shè)。六大行業(yè)協(xié)會(huì)與主辦方達(dá)成戰(zhàn)略合作，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系。高端水產(chǎn)品競(jìng)價(jià)交易會(huì)、大買家閉門(mén)會(huì)、專題逆采購(gòu)交易會(huì)等活動(dòng)，吸引知名連鎖超商、酒店餐飲集團(tuán)等參與，與華南的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈直接對(duì)接。

深圳漁博會(huì)不僅是水產(chǎn)品大秀場(chǎng)，還是創(chuàng)新技術(shù)的競(jìng)技場(chǎng)。在智慧漁業(yè)展區(qū)，大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等前沿漁業(yè)科技成果集中展示。助漁導(dǎo)航通信系統(tǒng)、智能養(yǎng)殖設(shè)備、智能倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流系統(tǒng)等設(shè)備，助力業(yè)界把握新質(zhì)生產(chǎn)力。

此外，展會(huì)特設(shè)“珍愛(ài)海洋，漁你有約”公益科普展，通過(guò)鯨魚(yú)標(biāo)本、水生野生動(dòng)物保護(hù)展等內(nèi)容，傳遞海洋生態(tài)保護(hù)理念。沙井蠔傳人現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)蚌秀等特色活動(dòng)，則讓市民近距離感受海洋文化魅力。

據(jù)悉，深圳漁博會(huì)自2023年創(chuàng)辦以來(lái)，已連續(xù)舉辦三屆，未來(lái)三至五年將聚焦高端水產(chǎn)品流通及科技成果轉(zhuǎn)化，打造大灣區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈交易平臺(tái)。（李嘉耀）