日前，在位于銅仁市玉屏自治縣的貴福菌業(yè)發(fā)展有限公司菌包生產(chǎn)車間，多臺(tái)大型自動(dòng)化設(shè)備高效運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)行菌包的定量包裝及滅菌生產(chǎn)。

“從拌料到養(yǎng)菌，菌包經(jīng)過(guò)了70天的培養(yǎng)，現(xiàn)在只需在出菇房智能管理30天，就能采收?！惫究偨?jīng)理陳家平說(shuō)。

自動(dòng)控溫、智能加濕、流水線加工……這是該公司智能化工廠生產(chǎn)的亮點(diǎn)。依靠智能工廠車間大數(shù)據(jù)平臺(tái)，種蘑菇就像在工廠里生產(chǎn)零部件一樣，告別“揮汗如雨”的時(shí)代。

傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)有很強(qiáng)的季節(jié)性，生產(chǎn)過(guò)程中的接種、管理、采摘、打包等都需要大量人力，曾一直被認(rèn)為是技術(shù)門檻低、利潤(rùn)低的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，玉屏把食用菌產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的有力抓手，以“工業(yè)化理念、產(chǎn)業(yè)化思維”，積極引進(jìn)食用菌種植生產(chǎn)企業(yè)，擴(kuò)大種植面積，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，提高食用菌的品質(zhì)和產(chǎn)量，有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)進(jìn)程。

貴福菌業(yè)發(fā)展有限公司依托科技引領(lǐng)，將食用菌從田地里、大棚中轉(zhuǎn)移到工廠內(nèi)生產(chǎn)，通過(guò)對(duì)設(shè)備進(jìn)行智能化及模塊化管理，不斷推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)的智能化、數(shù)據(jù)化、規(guī)?；?、精深化，讓食用菌由季節(jié)性生產(chǎn)向周年化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。

說(shuō)起搭上“數(shù)字快車”的好處，陳家平點(diǎn)開(kāi)手機(jī)APP，菇房?jī)?nèi)溫度、濕度盡在“掌”中?！鞍囟仍趦?nèi)的十幾個(gè)生產(chǎn)指標(biāo)全部自動(dòng)控制，一旦異常就會(huì)報(bào)警，巡查的工作人員將立即處理?！标惣移秸f(shuō)。

數(shù)字賦能不僅提高了食用菌單產(chǎn)，還提高了品質(zhì)。順著自動(dòng)流水線來(lái)到加工車間，上百位工人正忙著把形狀大小均勻、長(zhǎng)勢(shì)喜人的鹿茸菇切根、分揀、裝盤、稱重……整個(gè)鹿茸菇生產(chǎn)線高效運(yùn)行。目前，該公司已建成年產(chǎn)9936.2萬(wàn)菌棒、日產(chǎn)18萬(wàn)公斤食用菌的生產(chǎn)線，并實(shí)現(xiàn)了全年不間斷生產(chǎn)。（葛永智）