中國食品安全網(wǎng)訊（曹丁丁 韓子慕 記者李黎）暑假來臨，高溫天氣持續(xù)不斷，食品因保管不善容易腐敗變質，使得食品安全工作進入高風險期。為消除食品安全隱患，有效預防和控制夏季食品安全事件的發(fā)生，近日來南通市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局開展夏季食品安全大檢查，保障食品安全。

此次檢查，通州區(qū)市場監(jiān)管局嚴格依據(jù)“認真排查、嚴厲打擊、嚴肅追責”的要求，切實履行屬地監(jiān)管責任，對經(jīng)營熟肉制品、水果、蔬菜、冷飲、散裝食品、乳制品、奶制品等食品的商超、食品便利店、農貿市場、小作坊進行了重點檢查，著重檢查證照許可、食品進貨渠道、索證索票、食品貯存、食品保質期及衛(wèi)生情況等內容。

在開展檢查的同時，通州區(qū)市場監(jiān)管局委托第三方檢測機構對餐飲單位進行餐飲具抽檢工作，第三方檢測機構現(xiàn)場完成樣品的采集、封裝，隨后通過實驗室檢測出具專業(yè)檢測報告。通州區(qū)市場監(jiān)管局將密切關注抽檢結果，對于出現(xiàn)抽檢項目不合格的餐飲企業(yè)依法進行嚴肅查處。

下一步，通州區(qū)市場監(jiān)管局將在嚴格落實疫情防控常態(tài)化要求的基礎上，不斷加強餐飲服務單位監(jiān)管，確保食品安全萬無一失。