中國食品安全網(wǎng)訊（龍濤?記者李黎）為進(jìn)一步提升肉制品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)管局深入推進(jìn)肉制品質(zhì)量提升行動(dòng)，保障肉制品食品安全和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

落實(shí)主體責(zé)任促提升。督促引導(dǎo)肉制品生產(chǎn)者強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)格按照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。目前全區(qū)全部18家在營肉制品生產(chǎn)企業(yè)都已投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)，全部9家大中型肉制品生產(chǎn)企業(yè)均已建立和實(shí)施HACCP、ISO22000等先進(jìn)質(zhì)量安全管理體系，14家肉制品生產(chǎn)企業(yè)已建成電子追溯體系。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查嚴(yán)執(zhí)法。按照肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查方案和檢查要點(diǎn)表，對全區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理、原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測、食品安全自查等情況。上半年共檢查發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)7家，責(zé)令整改7家，立案調(diào)查4家。

組織監(jiān)督抽檢保安全。針對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)積極組織開展食品安全監(jiān)督抽檢，強(qiáng)化食品安全技術(shù)支撐，確保問題產(chǎn)品及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處置。上半年，園區(qū)共抽檢肉制品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品21批次，結(jié)果全部合格。

下一步，蘇州工業(yè)園區(qū)市管局將持續(xù)加強(qiáng)對肉制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督和指導(dǎo)，常態(tài)化落實(shí)開展監(jiān)督檢查和抽檢，確保肉制品質(zhì)量安全有效提升，實(shí)現(xiàn)長治久安。