中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）打造農(nóng)村聚餐“陽光宴會廳”、農(nóng)貿(mào)市場食品快檢室提檔升級、推進“智慧農(nóng)貿(mào)市場”建設(shè).....近年來，泰州市姜堰區(qū)一項又一項食品安全民生實事項目有序建成，這體現(xiàn)了區(qū)委區(qū)政府對食品安全工作的的高度重視，也是區(qū)食安委各成員單位加強食品安全監(jiān)管、保障市民“舌尖”安全的生動縮影。踐行以人民為中心的監(jiān)管理念，打造順應(yīng)市場、富有特色、人民滿意的監(jiān)管模式，對推進食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)至關(guān)重要。

運用技術(shù)支撐，強化源頭防控

深推食品追溯體系，以“狠抓重點品種、逐步全面推開、努力擴全數(shù)據(jù)”為工作指引，加強食品追溯系統(tǒng)的建設(shè)、推廣，實現(xiàn)食品來源可溯、去向可查，全區(qū)16個綠色食品企業(yè)、1家有機農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和6家擬申報企業(yè)均加入國家追溯平臺。全面試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，全區(qū)累計有1734家生產(chǎn)主體加入平臺，溯源產(chǎn)品2246個、溯源批次3854批，出具追溯憑證（合格證）217萬余張，乳制品、白酒等生產(chǎn)企業(yè)電子追溯入網(wǎng)率100%。

2019年，該區(qū)按照不低于“每千人4.5批次”的要求，開展食品安全抽檢，全年完成食品抽檢2182批次，合格率99.50%；2020年起，按照不低于“每千人6批次”的要求，開展食品安全抽檢，2020年完成食品抽檢2836批次，合格率穩(wěn)定在98%以上，在省、市兩級的評價性抽檢中，合格率均為100%。2019年以來完成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢223054批次，合格率99.8%，及時對不合格產(chǎn)品進行了處置。多方籌措資金，將“陽光宴會廳”、34家農(nóng)貿(mào)市場快檢室提檔升級和智慧農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)納入2020、2021年區(qū)級民生實事項目，區(qū)級財政補貼超500萬元。

開發(fā)農(nóng)貿(mào)市場食品安全檢測監(jiān)管系統(tǒng)，并同步傳輸數(shù)據(jù)到省檢測系統(tǒng)平臺，各批發(fā)、零售市場分別按照每天50、10批次標準實現(xiàn)了全覆蓋快檢。建成“進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉”，最大限度阻斷疫情傳播風(fēng)險，監(jiān)管倉總出入庫量600多噸，檢測結(jié)果均為陰性。依托“互聯(lián)網(wǎng)+”，改革學(xué)校食堂監(jiān)管模式，建立學(xué)校食堂智慧監(jiān)管平臺，除學(xué)校食堂基礎(chǔ)數(shù)據(jù)外，食堂物資流向、食堂資金流向、招標情況、安全監(jiān)管等信息都及時錄入監(jiān)管平臺，提高食堂管理效率，增強管理透明度，有效降低了食品安全風(fēng)險。
????開展綜合監(jiān)管，筑牢保障網(wǎng)絡(luò)

2019年以來，圍繞重大時節(jié)、重點區(qū)域、重要品種，在全區(qū)范圍內(nèi)開展春節(jié)元旦、中秋國慶、旅游旺季、高溫季節(jié)等重大敏感時段，批發(fā)市場、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)、農(nóng)村以及校園周邊、旅游景區(qū)等重點區(qū)域，農(nóng)資打假、禁限用農(nóng)藥、獸用抗菌藥、生豬屠宰、乳制品、白酒、桶裝飲用水、肉及肉制品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、食品“兩超一非”等重點品種專項整治，在全覆蓋的基礎(chǔ)上開展“雙隨機”檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)問題主體進行跟蹤督查，實施閉環(huán)管理。2019年至今，立案查處各類食品案件600余件，涉案貨值7000余萬元，持續(xù)開展打擊食品犯罪專項行動，移送公安機關(guān)案件12起，抓獲犯罪嫌疑人110余名。

來源：泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)督管理局

著力示范創(chuàng)建，助推質(zhì)量提升

統(tǒng)籌推進省級食品安全示范區(qū)、示范街、示范店，市級食品安全示范鎮(zhèn)街創(chuàng)建，累計建成各類“透明廚房”220家、新增28家“明廚亮灶”餐飲單位。大力實施農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，全區(qū)現(xiàn)有國家地理標志商標1個，國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品2個，江蘇省名牌產(chǎn)品2個，江蘇省著名商標2個，全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品2個，江蘇省農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄品牌1個，綠色食品41個，有機農(nóng)產(chǎn)品5個，建成全國綠色食品原料（小麥、花生）標準化生產(chǎn)基地52萬畝。姜堰大米、溱湖籪蟹連續(xù)多年獲得中國綠色食品有機食品博覽會金獎，“青青山谷”牌蘑菇、“蘇福”牌香菇分別獲2021世界園藝博覽會（揚州）特等獎、金獎。1名市場監(jiān)管工作人員榮獲全國食品安全工作先進個人。