地處長(zhǎng)江中下游南岸的江西，是全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)之一，素有“江南糧倉(cāng)”的美譽(yù)，農(nóng)作物秸稈資源豐富，年均可收集利用量在1800萬(wàn)噸左右。

中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的《撿回另一半農(nóng)業(yè)（農(nóng)業(yè)生物質(zhì)與生物質(zhì)能源）》一書曾提到，撿回另一半農(nóng)業(yè)，最為重要的是撿回另一半農(nóng)業(yè)已帶給農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者而又丟掉的那部分收入。在另一半農(nóng)業(yè)中，農(nóng)作物秸稈綜合利用是主體。

眼下，正是江西晚稻收割的高峰期，如何有效破解“秸稈之困”？成為擺在當(dāng)?shù)馗鬓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體面前的一道難題。近日，記者深入田間地頭，探尋秸稈綜合利用的“江西模式”。

秸稈變身食用菌“培養(yǎng)基”

深秋時(shí)節(jié)，位于江西省南昌市安義縣黃洲鎮(zhèn)塘下村的“蘑菇智能工廠”內(nèi)甚是熱鬧，一組組鋼構(gòu)種植架上，雪白的雙孢菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，工廠負(fù)責(zé)人陳偉正和村民們一起忙著采摘、打包新鮮的菌菇。

“我們種植菌菇的培養(yǎng)基主要是農(nóng)作物秸稈，輔以配料進(jìn)行發(fā)酵滅菌即可。”走進(jìn)這棟“蘑菇智能工廠”內(nèi)，數(shù)字化生產(chǎn)設(shè)備一一映入眼簾。“工人只需啟動(dòng)控制面板，菇房?jī)?nèi)部的溫度、濕度、通風(fēng)等系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)運(yùn)行，技術(shù)人員便能通過菇房外的液晶顯示屏實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)雙孢菇的生長(zhǎng)情況。此外，菌菇生長(zhǎng)產(chǎn)生的廢菌料還能收集用于生產(chǎn)有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。”陳偉告訴記者，該基地以生產(chǎn)雙孢菇為主，目前可年產(chǎn)菌棒5萬(wàn)棒、雙孢菇3600余噸。

據(jù)了解，日前，南昌市安義縣已被列為中央財(cái)政秸稈基料化產(chǎn)業(yè)模式縣，計(jì)劃以縣域?yàn)閱卧h推進(jìn)秸稈基料化利用，完成秸稈基料化產(chǎn)業(yè)模式建設(shè)，實(shí)現(xiàn)秸稈綜合利用率95%以上。

近年來(lái)，江西省以秸稈綜合利用重點(diǎn)縣項(xiàng)目建設(shè)為抓手，堅(jiān)持“因地制宜、農(nóng)用優(yōu)先、就地就近、科技支撐、政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作”原則，推動(dòng)秸稈資源化利用和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，積極推廣“零污染、零排放”的秸稈處理模式，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益同步提升。

“廢秸稈”變身“牛飼料”

在江西省上饒市萬(wàn)年縣梓埠鎮(zhèn)共和村久亮家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，一頭頭肉牛正津津有味地吃著草料。

“我們現(xiàn)在主要是將秸稈粉碎后混著飼料喂牛，可以最大程度保留水稻秸稈的營(yíng)養(yǎng)成分，且適口性好、容易消化，肉牛采食量高?！本昧良彝マr(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉天亮說。

“在別人眼里秸稈是麻煩，在我們養(yǎng)殖戶眼中卻是寶貝。這幾年，秸稈綜合利用相關(guān)的政策一年比一年好，我的農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大，現(xiàn)在已經(jīng)有170多頭牛。過去都要到外地買飼料，現(xiàn)在就近收儲(chǔ)秸稈，成本降低了不少，一年下來(lái)，能節(jié)省養(yǎng)殖成本近20萬(wàn)元?！眲⑻炝粮嬖V記者，今年，他計(jì)劃收儲(chǔ)秸稈600余噸，為肉牛儲(chǔ)存過冬飼料。

在該農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖大棚的不遠(yuǎn)處，一棟正在封頂?shù)慕斩捠諆?chǔ)大棚即將建成?！盀榱朔奖闶諆?chǔ)秸稈，今年9月我們開始建收儲(chǔ)大棚，面積有3000平方米，可存儲(chǔ)2000噸秸稈。而且，縣里提供每平方米240元的建設(shè)補(bǔ)助，為我們減輕了不少壓力?！眲⑻炝琳f，目前，他還在選購(gòu)新的秸稈撿拾機(jī)，進(jìn)一步提高秸稈收儲(chǔ)效率。

近年來(lái)，結(jié)合全省牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，江西省重點(diǎn)支持以秸稈為主要原料，生產(chǎn)制取有機(jī)肥、加工草食牲畜飼料等經(jīng)營(yíng)主體培育。截至目前，該省已培育秸稈收儲(chǔ)利用企業(yè)500余家，其中年利用秸稈量在萬(wàn)噸以上的企業(yè)30余家。

小秸稈做出生態(tài)“大文章”

除了飼料化、基料化利用，江西還積極推進(jìn)秸稈能源化、肥料化利用，推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。在江西省九江市永修縣，江西?？屏厣锟萍加邢挢?zé)任公司是當(dāng)?shù)赝七M(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用的生動(dòng)縮影。

近年來(lái)，該企業(yè)致力于多種農(nóng)作物秸稈的收儲(chǔ)和綜合利用，實(shí)現(xiàn)秸稈的肥料化、能源化與飼料化?！拔覀儞碛?2000立方米的厭氧發(fā)酵罐和先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù)，秸稈混合畜禽的糞便經(jīng)發(fā)酵處理后，會(huì)消除其中的有害物質(zhì)，加工成富含大量有機(jī)物質(zhì)的有機(jī)肥?！苯骱？屏厣锟萍加邢挢?zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人張鵬表示，公司還建設(shè)了2000平方米的秸稈加工棚，并購(gòu)置秸稈粉碎打包設(shè)備，將秸稈深加工后銷售給周邊的養(yǎng)殖場(chǎng)，推動(dòng)農(nóng)作物秸稈產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

據(jù)了解，近年來(lái)，江西省根據(jù)各地土壤類型、農(nóng)作物種植模式等差異，因地制宜開展秸稈綜合利用。不斷強(qiáng)化技術(shù)引領(lǐng)示范和平臺(tái)支持，成立省級(jí)秸稈綜合利用技術(shù)專家組，建設(shè)30余個(gè)肥料化、飼料化、基料化、原料化利用等樣板展示基地。搭建“江西秸稈信息平臺(tái)”，為廣大秸稈從業(yè)者提供免費(fèi)交流政策技術(shù)與供需信息的線上平臺(tái)。同時(shí)，建成秸稈收儲(chǔ)中心近200個(gè)，覆蓋全省、輻射周邊的收儲(chǔ)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系基本形成。（盧夢(mèng)夢(mèng)）