7月10日，記者走訪回龍觀、安貞等地煙酒店了解到，相對于高端、次高端白酒產(chǎn)品，大眾價格帶白酒產(chǎn)品動銷良好。煙酒店老板表示，購買白酒產(chǎn)品的多以附近居民為主，多是自家飲用。因此，比起高端白酒，百元價格帶銷量更好。事實上，隨著大眾價格帶市場勢能不斷釋放，諸多名優(yōu)白酒企業(yè)均推出百元價格帶產(chǎn)品。北京商報記者不完全梳理，貴州茅臺旗下“臺源酒”、五糧液旗下“五糧醇醇香”、瀘州老窖旗下“黑蓋”均為百元價格帶產(chǎn)品。此外，習酒、舍得、今世緣等白酒企業(yè)也在搶灘百元價格帶。

業(yè)內(nèi)人士表示，百元是國內(nèi)主流白酒消費價格帶，目前消費容量大，飲酒頻次占比超過40%。同時，百元大眾產(chǎn)品也是全國主流企業(yè)的銷售價格帶，競爭非常殘酷，并且目標受眾對于價格較為敏感。

名優(yōu)白酒布局

記者不完全梳理，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖等頭部白酒企業(yè)均推出百元價格帶產(chǎn)品。天貓平臺顯示，茅臺集團推出的“臺源酒”，天貓超市券后售價為148.2元/瓶；五糧液推出的“五糧醇醇香”，旗艦店售價為138元/瓶；瀘州老窖推出的“黑蓋”，售價為108元/瓶。此外，習酒推出的“圓習酒”，售價為168元/瓶；古井貢酒推出的“古井罍酒”，售價為99元/瓶。對于企業(yè)未來在百元價格帶如何布局，記者向習酒發(fā)去采訪提綱，截至發(fā)稿，企業(yè)并未給予回復。

針對名優(yōu)白酒布局百元價格帶，廣科咨詢首席策略師沈萌分析認為，名優(yōu)白酒企業(yè)推出百元產(chǎn)品，是瞄準核心消費群體的需求特點，最大化滿足該群體的消費需求，從而穩(wěn)定業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。

事實上，隨著名優(yōu)白酒企業(yè)布局百元價格帶，加之“少喝點、喝好點”的消費觀念開始普及，消費者對品質(zhì)、健康的需求增加，酒類消費者消費水平也有所提升。同時，由于消費者對于高端、次高端酒消費意愿逐漸減弱，消費者消費水平開始向百元價格帶下移，進一步推動大眾酒市場擴容。

記者采訪消費者時了解到，不少消費者更喜歡名優(yōu)白酒企業(yè)的百元產(chǎn)品。消費者馬先生表示，名優(yōu)白酒企業(yè)的百元產(chǎn)品可信度更高。高端產(chǎn)品通常是逢年過節(jié)送禮、家庭聚會時飲用，日常飲酒多以知名白酒企業(yè)百元價格為主。

白酒營銷專家蔡學飛分析認為，百元價格帶是全國主流消費市場，涵蓋了商務(wù)、朋聚、消費、自飲等市場，消費容量大、消費頻次高。近年隨著理性消費回歸以及經(jīng)濟收入下降，全國白酒市場百元價格帶擴容明顯。

名優(yōu)白酒入局百元價格帶，在一定程度上搶占了區(qū)域酒企市場份額。對于名優(yōu)白酒企業(yè)和區(qū)域酒企發(fā)展，葉茂中沖突營銷總經(jīng)理、葉茂中沖突商學院院長、上海交通大學導師丁士安分析稱，中國名酒呈K型發(fā)展態(tài)勢。全國性名酒是強者恒強，區(qū)域品牌是弱者更弱。對此，酒企在制定戰(zhàn)略時，需要從沖突中發(fā)現(xiàn)需求。

大眾價格帶增長

隨著名優(yōu)白酒企業(yè)提價，鞏固千元價格帶陣地，也給市場上百元白酒產(chǎn)品留出發(fā)展空間。記者在走訪北京地區(qū)終端市場時了解到，目前百元大眾價格帶白酒產(chǎn)品動銷良好。

回龍觀地區(qū)煙酒店老板表示，目前店鋪內(nèi)銷量較好的白酒產(chǎn)品，以百元價格帶產(chǎn)品居多。購買白酒產(chǎn)品的多以附近居民為主，都是自家飲用，所以比起高端酒，百元價格帶銷量相對更好。

中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2024中國白酒中期研究報告》（以下簡稱《報告》）顯示，2023—2024年白酒行業(yè)強集中、強分化的發(fā)展態(tài)勢愈發(fā)顯著，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)向更優(yōu)化的方向邁進，酒類消費進入理性時代，消費增長動力減弱，市場進入轉(zhuǎn)型期。

在市場進入轉(zhuǎn)型期、酒類消費進入理性時代時，酒類消費主流價格帶也有所變化?！秷蟾妗凤@示，基酒和名酒價格相對穩(wěn)定，地方酒價格有所下跌。市場競爭的加劇，讓各大酒企定價更為謹慎，消費者購買力的變化，也是影響價格走勢的一大因素。今年1—6月，白酒市場經(jīng)銷商、零售商反饋市場動銷最好的前三價格帶分別為300—500元、100—300元、100元及以下。

沈萌表示，百元價格帶動銷良好，是因為大多數(shù)消費者的選擇區(qū)間仍以日常收入為基礎(chǔ)，主要以中低價格產(chǎn)品作為主要目標。

值得注意的是，隨著百元價格帶不斷升溫，名優(yōu)白酒企業(yè)對于大眾價格帶的重視程度正在快速提升。黑格咨詢集團董事長徐偉表示，過去十年，主流戰(zhàn)略是全行業(yè)都賣貴，順應(yīng)消費升級價格升級趨勢；未來十年，主流名酒回歸，更大的戰(zhàn)略機會在大眾消費100—300元價格帶。

市場競爭加劇

從目前酒類市場發(fā)展來看，此前名優(yōu)白酒企業(yè)主要精力在搶占高端、次高端價格帶份額。隨著“馬太效應(yīng)”不斷加劇，名優(yōu)白酒企業(yè)在鞏固千元價格帶的同時，也將目光瞄準百元價格帶。

名優(yōu)白酒企業(yè)借助自身品牌優(yōu)勢以及渠道力量，在搶占大眾酒市場份額的同時，也給區(qū)域酒企帶來不小壓力。沈萌對此表示，頭部白酒品牌價格帶下移，會搶占百元價格帶原有非頭部品牌市場份額，導致百元價格帶競爭加劇。

隨著名優(yōu)白酒企業(yè)入局百元價格帶，區(qū)域酒企面臨巨大發(fā)展壓力。在高端、次高端價格帶，區(qū)域酒企拼不過名優(yōu)白酒企業(yè)。在中低端價格帶，名優(yōu)白酒企業(yè)依靠品質(zhì)和品牌優(yōu)勢，也在不斷搶占區(qū)域性白酒品牌市場。

中國消費品營銷專家肖竹青認為，頭部企業(yè)全品類出擊、全價格帶出擊，是為了搶占更多的消費場景，擠壓競爭對手。是在“大魚吃小魚”趨勢下進一步擴大戰(zhàn)果、放大品牌勢能。國內(nèi)酒類市場“強者恒強，弱者更弱”的趨勢在提速。

相較于名優(yōu)白酒企業(yè)，大眾酒市場對于區(qū)域酒企而言，可謂至關(guān)重要。從行業(yè)發(fā)展趨勢來看，大眾酒市場是各品牌不得不爭的紅海市場。沈萌表示，未來，百元價格帶市場會進一步擁擠。一方面，各品牌會不斷推出新品，滲透百元價格帶市場；另一方面，企業(yè)也會不斷優(yōu)化成本、壓縮收益空間。（翟楓瑞）