日前，2024中國農(nóng)學會年會暨中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇在南京舉辦，會上發(fā)布了《2024中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術新產(chǎn)品新裝備》，其中新技術9項、新產(chǎn)品11項、新裝備10項。由廣東省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所選育的糧食加工型抗枯萎病香蕉新品種“美食蕉1號”入選2024年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新產(chǎn)品。

香蕉是一種常見水果，也是全球第4大糧食作物。當前我國香蕉品種全部為鮮食蕉，其中香芽蕉種植面積占總面積的90%以上，品種結構單一，尤其缺乏糧食和加工用途型香蕉品種。而“美食蕉1號”是我國首個培育的糧食和加工用途的香蕉新品種，從根本上改變了國產(chǎn)香蕉只能鮮食、缺乏糧食和加工用途品種的現(xiàn)狀。

據(jù)了解，“美食蕉1號”具有顯著特色，一是生產(chǎn)成本較低；二是富含鉀、鎂以及抗性淀粉、類胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，褐變速度較慢或褐變程度較低，果肉較緊實，淀粉含量高，具有優(yōu)異的加工性能；三是“美食蕉1號”可加工成香蕉酒、香蕉粉、香蕉片、果醬、嬰幼輔食及代餐等精深加工產(chǎn)品，有效延長香蕉產(chǎn)業(yè)鏈，具有廣闊的應用前景和巨大的經(jīng)濟效益。（吳礫星　李紅波）